hab immernoch Probleme mit meinem Met mit Grapefruitsaft (der, der so komisch gerochen hat, was vermutlich wirklich and der Plasikflasche lag, er ist nämlich inzwischen in Glas "ungezogen" und hat jetzt auch ein neue Gärkappe bekommen, finde die von Brouwland aufgrund ihres Geruchs etwas gruslig..., und nun riecht er wieder ganz "normal"
:Ich habe Saft von Valensina genommen, mit Fruchtfleisch.
Am Anfang gärte er sehr gut, fast so als hätte man eine Braustablette reingeworfen und das Fruchtfleisch schwamm munter durch die Gegend.
Nach recht kurzer Zeit hat sich das aber gegeben und es lagert sich unten in der Flasche als dicke Schicht ab und die Gärung hat deutlich nachgelassen. Was nun zuerst da war und vermutlich das andere Problem mit sich gebracht hat, kann ich nicht sagen.
Hatte zwischenzeitlich schon mit einem Löffelchen Mehl nachgeholfen, aber das hat nicht wirklich was gebracht...
Wenn man das Ganze schüttelt, kommt die Gärung für ein kuze Zeit richtig in Wallung, aber dann ist auch ganz schnell wieder vorbei...
Was kann ich dagegen tun, oder ist es vielleicht sogar völlig normal???
gruß vom sternchen
