Ich habe mich hier eben neu angemeldet und wusste nicht so recht, wo ich dieses wahrscheinlich doch eher seltene Thema erstellen sollte, aber ich hoffe mal hier passt es einigermaßen hin
Ich bin noch ziemlich wenig mit Met erfahren (leider), da er hier auf dem Dorf nicht zu bekommen ist und ich deshalb nur selten mal dazu komme, Met zu kaufen. Außerdem hab ich erst einige Male Met getrunken (so ein Steinkrug Met von Edeka), d.h. an Erfahrung habe ich im Prinizp noch keine. Vor einer Woche war ich auf dem Weihnachtsmarkt und da gabs einen Honig bzw Met-Laden. Da hab ich mir dann eine Flasche (0.5 Liter)gekauft.
Als ich die Flasche zu Hause geöffnet habe, habe ich gemerkt, dass in dem Met Kohlensäure ist, und dass der Met irgendwie unfertig wirkte.
Auf dem Met steht:
Drachenblut (vorher noch nie getrunken...)
Zutaten: Wasser, Malz, Honig, Hopfen, Hefe.
und noch 5.7% Alc.
Die Flasche ist im Prinzip wie eine braune Bierflasche. Getönt, halber Liter und oben drauf ein "Pömpel" oder wie das nochmal heißt.
Jetzt der "Tölpelhafte" Teil:
Ich hab mich dann ein bisschen bei Bekannten umgehört was man da machen könnte, die meinten ich sollte den weitergären lassen, am besten noch irgendwas über die Flasche, so dass keine Luft rankommt, aber dass das CO2 entweichen kann. Sowas wie eine Membran oder ein Luftballon... Da hatte ich erstmal keinen und hab einfach einige Male am Tag ein paar Tage lang einfach den Verschluss aufgemacht, damit der Überdruck etnweichen kann (also nicht komplett auf, sondern nur so dass es raus kann). Gestern hab ich dann die Flasche aufgemacht und einen Luftballon drübergezogen..
Heute hab ich mich dann mal etwas im Internet eingelesen und gemerkt, dass das so eigentlich nichts werden kann. Außerdem war schon auf dem Boden eine schicht Hefe zu erkennen, da stand dann dass man den Met filtern solle...
Also hab ichs durch nen Kaffeefilter gegossen und dann wieder in die Flasche rein, nachden ich die sauber gemacht hatte. Ach ja.. der Luftballon war vorher auch noch abgerutscht...
Ist da noch irgendetwas zu retten?
Würde mich freuen wenn ich Rückmeldung bekommen würde.
Achso: Wenn man in der Nähe kein Fachgeschäft hat, ist z.b. Met von Edeka (Der einzige Laden in der Nähe wo ich weiß dass es Met gibt) gut bzw. akzeptabel? Da gibts einmal so einen billigen, der aber nicht gut schmeckt, und einmal so einen Steinkrug-Met. Den fand ich bisher ganz lecker, der ist allerdings auch teuer...
Gruß Doeppel
[Dieser Beitrag wurde am 19.12.2012 - 22:50 von Doeppel aktualisiert]
