Gärstopp nach Maische abpressen?

Dreizehn · Beitrag von **Dreizehn** » 16 Oktober 2006 07:58

Da hätte die Hefe ja noch was zum Schmatzen.
Und, läuft die Gärung wieder?

Miezentretler · Beitrag von **Miezentretler** » 16 Oktober 2006 08:00

...nee... als ich heute zur Arbeit gefahren bin, hat's noch nix getan... wenn ich das Gärfass ordentlich schwenke blubberts ein wenig, hört aber gleich wieder auf...

...mal schauen, wie's aussieht wenn ich heute Nachmittag heim komme...

Dreizehn · Beitrag von **Dreizehn** » 16 Oktober 2006 08:05

Weißt Du, welche ungefähre Temperatur der Most hat?
Evtl. hilft eine vorübergehende Erwärmung auf etwa 25 °C.
Ansonsten könnte ich Dir etwas Umgärhefe (Hefix 2000) schicken.

Miezentretler · Beitrag von **Miezentretler** » 16 Oktober 2006 08:12

wärmer stellen wäre vielleicht 'ne Maßnahme... er steht so bei 19°-20°... werde gleich mal zu Hause durchphonen, man soll es dem Fässchen doch mal etwas molliger machen... danke für den Tip...

Birgit · Beitrag von **Birgit** » 16 Oktober 2006 08:29

Noch mal ein paar Fragen:

Deine Oechsle aus dem Saft hattest Du gespindelt?

Dein Vinometer mißt richtig?

Gruß Birgit

Miezentretler · Beitrag von **Miezentretler** » 16 Oktober 2006 17:04

HURRA

...es blubbert wieder...

...vielen Dank an alle für die Tips...

...in Kombination: zu wenig nachgezuckert, zu spät nachgezuckert und nicht warm genug (verflixte Heizungs-Nachtabsenkung)

jetzt stehts Gärfass in einer Wanne mit Wasser und Aquarienheizer halt es schön auf 23°

@ Birgit

...jupp... war gespindelt (mehrfach) ...und ob's Vinometer richtig mißt: ich will's mal hoffen...