Flohmarktschätze

animal2405 · Beitrag von **animal2405** » 27 September 2008 21:37

Ich habe heute mal wieder bei einem Bekannten hereingeschaut der einen Scheunenflohmarkt in der Nachbargemeinde betreibt. Da fiel mir einer dieser Luxus-Weinkühlschränke ins Auge. Sah sehr gepflegt aus und sollte 20 Euronen kosten.

Wenn ich den Platz dafür hätte könnte ich schon darüber nachdenken mir so etwas in die Küche zu stellen. Was man nicht alles findet ohne es zu suchen.

wok · Beitrag von **wok** » 27 September 2008 22:04

Ja damit kann man ganz toll einen Weinkeller ersetzen . . .

Gruss WOK

Beitrag von **Fruchtweinkeller** » 27 September 2008 22:10

Glückwunsch zu dem Schnäppchen!

Beim Lesen kam mir ein Gedanke: Gibt es eigentlich inzwischen entsprechende Schränke für stehende Flaschen? Habe erst kürzlich von einer Studie gehört, nach der die stehende Lagerung von verkorken Flaschen mindestens gleich gut, eher sogar besser sei als die liegende Lagerung.

Josef · Beitrag von **Josef** » 27 September 2008 22:20

Warum? Hier kippt gerade ein ungeschriebenes Gesetz

liegen war immer ein muss???

animal2405 · Beitrag von **animal2405** » 27 September 2008 22:28

Ich habe leider gar keinen Keller, nur eine winzige Vorratskammer die jetzt schon heillos überfüllt ist.

Der Kühlschrank wartet nun auf einen (Frucht-)Weinfreund der ein wenig mehr Platz hat als ich.

Obwohl es mir allein das Design angetan hat. Einen Kühlschrank mit Glasfront finde ich doch schön.

Beitrag von **Fruchtweinkeller** » 27 September 2008 22:31

Das wird in manchen Foren sehr kontrovers diskutiert.

Hier der Ratgeber aus Geisenheim:

www.weinbauauktion.de/deutsch/pr … nheim.html

Ich denke, für Otto Normalbürger ist es egal ob er seine Diskounter-Weinflaschen liegend oder stehend lagert. Aber gerade im Hochpreissegment würde ich erwaten, dass jemand die Werbetrommel für einen neuen revolutionären Weinklimaschrank rührt, in dem Flaschen stehen... Macht natürlich nur Sinn wenn ausgesprochene "Traubenweintrinker" mental stabil genug sind für solche Revolutionen

Klingt für mich jedenfalls alles plausibel. Einen Vorteil hat die stehende Lagerung mit Sicherheit: Wird der Korken undicht kann nichts auslaufen und man muss keinen angetrockneten Siff wegwischen

[Dieser Beitrag wurde am 27.09.2008 - 22:39 von Fruchtweinkeller aktualisiert]

wok · Beitrag von **wok** » 27 September 2008 22:44

Hält allerdings nicht so lange.
Nach 10 Jahren ist der Wein oxydiert.
Und dann kannst du ihn wegkippen.

Gruss WOK

Josef · Beitrag von **Josef** » 27 September 2008 23:06

Da mit Sicherheit jeder seine Flaschen liegend lagert, wird es hier wohl kaum Erfahrungswerte geben.
Natürlich liegen auch meine Flaschen. Bis auf eine Flasche Pflaumenwein, die stand mind 2Jahre. Eine kleine Fliege hatte sich vor dem verkorken in der Flasche verirrt und ich wollte die Flasche eigentlich wegkippen.

Hab sie aber einfach in die Ecke gestellt.
Irgendwann habe ich sie doch geöffnet die Fliege (war wirklich eine sehr kleine) rausgefiltert und den Wein probiert. Er schmeckte ganz normal, also nicht oxidiert oder sonst irgendwie komisch.

Ich denke bei der nächsten Abfüllung werden einfach mal ein Paar Flaschen stehend gelagert.

Beitrag von **Fruchtweinkeller** » 27 September 2008 23:55

Erinnert ihr euch noch an den Thread "Kellerarchäologie"? Der Wein war fast ausschließlich stehend gelagert und war noch erstaunlich gut in Form. Da fehlte freilich der saubere Vergleich mit liegenden Flaschen.

Man müsste mehrere Flaschen lagern, liegend und stehend, und zu fixen Zeitpunkten je eine Flasche öffnen. Verkosten und am Besten direkt die freie schweflige Säure bestimmen. Und in zehn Jahren können wir die Ergebnisse hier austauschen