habe gestern 10 kg Rotwein-Trauben-Maische angesetzt mit:
15 ml Antigeliermittel
2,8 ml Reinzuchthefe flüssig
4 gr. Hefenährsalze
1,5 gr. Kaliumpyrosulfit
gemessene Oechsle 65
gewünschte Oechsle 95
Zuckerbedarf: 760,5 gr.
Plan ist/war: Zucker auf drei Gaben verteilen
1. 360 gr.
2. 250 gr.
3. 150 gr.
Bin Anfänger, nicht verzweifeln bitte
![:-) :-)](./images/smilies/icon_e_smile.gif)
Lieben Gruß und vielen Dank für erhellende Antworten