letztes Jahr habe ich eine Brombeerwiese entdeckt, die dieses Jahr angezapft wurde.
Vier mal drei Stunden Pflücken und nun ruhen seit einer Woche 15 kg Brombeeren in der Maische.
Nächstes Wochenende gehts ans Pressen. Später können wir ja mal vergleichen . . .
Eine Frage dazu an alle Meter: Ich möchte mit etwas Honig arbeiten und habe einen ungeöffneten Honigtopf in meinen Quellen gefunden. Kann Honig verderben und was ist das maximale Alter zum verarbeiten eines solchen Honigs?
Gruss WOK
