Fruchtweinkeller hat geschrieben: Müssen wir darüber diskutieren? Nicht wirklich.
Natürlich nicht, es ändert ja auch nichts am aktuellen Ansatz. Ich würde nur gerne verstehen, was da grade passiert, auch um des Lerneffektes wegen. So staune ich, könnte aber weder sagen, warum das so ist wie's ist, noch wäre das Ergebnis reproduzierbar. Ich finde das zwar etwas unbefriedigend, aber auf der anderen Seite habe ich weder die nötige Analysetechnik, noch das Wissen und die Zeit. Ich habe aber regelmäßig Met und fände einen guten Met-Essig ein schönes Produkt für unsere Imkerei. Viele Möglichkeiten, Produkte über alle Produktionsschritte aus eigenen Urprodukten selber herzustellen hat man ja nicht als Imker, wenn man sich mal mit der Kosmetik- und Detergenzienverordnung auseinandergesetzt hat. Ich werde mich also da empirisch an den Essig herantesten, aber es bleibt vermutlich leider doch eine Blackbox mit (zu)vielen Unbekannten. Lesen hilf da auch nur bedingt, außerdem hab ich heute Abend noch 45kg Mittelwände eingelötet, ich bin schlicht platt. Vielleicht lerne ich ja mal jemand kennen, der mir die Praxis zeigen und erklären kann. Oft sind es ja Kleinigkeiten, die über Erfolg und Mißerfolg entscheiden, Ich find's schon toll, das Ihr mich hier nicht völlig alleine laßt!
Danke & beste Grüße,
Ralf