Oechslemessung durch wiegen
Oechslemessung durch wiegen
Mit der Oechsle-Waage habe ich leider immer noch Probleme. Was ist denn anders wenn ich 1 Liter Most wiege und dann die 1000g abziehe?
Dann habe ich doch auch meine Oechslezahl, oder nicht?.
Okay die Temparatur sollte passen aber das ist ja vom Prinzip her jetzt mal unwichtig
Dann habe ich doch auch meine Oechslezahl, oder nicht?.
Okay die Temparatur sollte passen aber das ist ja vom Prinzip her jetzt mal unwichtig
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Re: Oechslemessung durch wiegen
Theoretisch machbar. Aber wie willst du so genau einen Liter abmessen? Das wird bestimmt nicht genauer, als die Oechlsewaage.
Re: Oechslemessung durch wiegen
Die Oechsle-Waage wird gerne überschätzt, sobald dein Wein gärt kannst du die Oechsle-Waage völlig vergessen. Da Alkohol die Dichte verringert und Zucker sie erhöht du aber nicht weiß wie viel Zucker in Alkohol umgewandelt wurde.
Deshalb bringt die Oechsle-Waage oder andere Dichte Messungen keine richtigen Ergebnisse.
Du deiner Überlegung einfach vom Gewicht 1000g ab zu ziehen wird dir auch nicht die Oechslezahl bringen da die du das Gewicht misst und da wird durch alle Bestandteile z.B. auch Trübteilchen beeinflusst was wiederrum eine falsche Dichte bringt.
Deshalb bringt die Oechsle-Waage oder andere Dichte Messungen keine richtigen Ergebnisse.
Du deiner Überlegung einfach vom Gewicht 1000g ab zu ziehen wird dir auch nicht die Oechslezahl bringen da die du das Gewicht misst und da wird durch alle Bestandteile z.B. auch Trübteilchen beeinflusst was wiederrum eine falsche Dichte bringt.
Hier findest du einen Anleitung wie man seinen ersten eigenen Wein herstellt ( Bebilderte Anleitung) :
http://www.forum.fruchtweinkeller.de/viewtopic.php?f=33&t=12175
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Re: Oechslemessung durch wiegen
Okay, aber damit wir uns richtig verstehen
1. Ich wiege den Messbecher und Tariere ihn, also stelle die Waage auf null
2. Ich schütte 1 Liter Most hinein und ziehe vom gemessenen Gewicht 1000g ab.
Mein Problem ist dass die Oechslewaage nicht bis zur Skala untertaucht. Ich habe dies heute mit frischem Traubensaft versucht der noch keinen Alkohol hat, aber die Waage taucht nur kurz über die Verdickung ein. Deshalb kam ich auf die Idee mit dem wiegen und kam so auf einen Wert von 90 Oechsle. Was mache ich mit der Waage falsch? Auf die Most-Temperatur habe ich nun nicht geachtet da es sich nur um einen Test handelte, aber kann das soviel ausmachen?
Wer hilft mir dieses Ding zu verstehen
1. Ich wiege den Messbecher und Tariere ihn, also stelle die Waage auf null
2. Ich schütte 1 Liter Most hinein und ziehe vom gemessenen Gewicht 1000g ab.
Mein Problem ist dass die Oechslewaage nicht bis zur Skala untertaucht. Ich habe dies heute mit frischem Traubensaft versucht der noch keinen Alkohol hat, aber die Waage taucht nur kurz über die Verdickung ein. Deshalb kam ich auf die Idee mit dem wiegen und kam so auf einen Wert von 90 Oechsle. Was mache ich mit der Waage falsch? Auf die Most-Temperatur habe ich nun nicht geachtet da es sich nur um einen Test handelte, aber kann das soviel ausmachen?
Wer hilft mir dieses Ding zu verstehen
Re: Oechslemessung durch wiegen
zu wenig zucker?
Re: Oechslemessung durch wiegen
Wenn die Waage nicht tief genug eintaucht, dann ist aber sehr viel Zucker drin, nicht zu wenig. Oder die ist einfach nicht korrekt austariert, sprich defekt.
Re: Oechslemessung durch wiegen
naja mein ich ja
Re: Oechslemessung durch wiegen
Der Saft ist zuckersüß. Vielleicht muss ich die Probe doch noch mal filtern weil noch zu viele Schwebstoffe im Saft sind.
Re: Oechslemessung durch wiegen
hast du zucker zugesetzt?
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Re: Oechslemessung durch wiegen
Vielleicht die "Ochslewaage" gar keine Oechslewaage sondern ein Alkoholometer?
Ansonsten stimme ich den Vorrednern zu: Klar kann man die Dichte so bestimmen, fehleranfällig ist die Messung freilich auch.
Ansonsten stimme ich den Vorrednern zu: Klar kann man die Dichte so bestimmen, fehleranfällig ist die Messung freilich auch.
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Re: Oechslemessung durch wiegen
Nein. Das ist reiner Traubensaft! Habe aber nun gelesen dass die Probe möglichst ohne Trubteile sein soll
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Re: Oechslemessung durch wiegen
Sind die niedrigen Werte deiner Spindel oben oder unten auf der Skala?
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