Reinigung von Gärfässern (PE)

[Flowie91]

Hallo Leute,

ich habe heute für nur 65,- 3x25l Weinballons, ein 120er, 60er und 3x30er Speidelgärfasser gebraucht bekommen.

Alle Behälter standen längere zeit beim Verkäufer im Keller und riechen leider etwas muffig, aber ich dachte für das Geld schlägst du zu.
Die Ballons sind das ja schon fast Wert.
Hat wer von euch Erfahrungen bzw Tipps wie ich die Fässer am besten von innen reinige und vor allem den muffigen Geruch wegbekomme?
Ich will nicht, dass mein Wein nacher muffig riecht oder schmeckt...

[GkF]

Hallo,

ich reinige meine Gärfässer immer mit Sode und nach dem Spülen nochmal mit Zitronensäure. Danach nochmal gut spülen. Das Soda hat keinen "Eigengeruch", wie die meisten Reinigungslösungen für die Küche, die nach Frühling, Meerbrise etc. duften. Die Zitronenlösung neutralisiert das Soda und löst diese fiesen Ansätze wie Wasserstein oder wie bei mir den Bierstein. Für hartnäckige Fälle die Zitronenlösung etwas stärker machen und Schutzhandschuhe und Brille nicht vergessen.
Nur, das Schrubben ersetzt das leider nicht

Falls die Fässer gebraucht sind, würde ich mir die Oberfläche innen genau ansehen. Ist sie schon sehr rauh, ist das m. E. nicht so gut, da könnte man sich unerwünschte Infektionen einfangen.

[willi2000]

Finger weg von alten Fässern. Den muffigen Geruch wirst du nicht mehr los.
Zum Reinigen kannst du es mit Peressigsäure versuchen.

Gruss

[Fruchtweinkeller]

Der Geruch dringt uU ja in den Kunstoff ein, dann helfen womöglich auch Scheueraktionen wenig... ausser dass die Innenseite rauer wird.