![:-D :D](./images/smilies/icon_e_biggrin.gif)
Ich habe allerdings große Bedenken wg. der Säure und möchte deshalb einen Melomel daraus machen.
Frage: hat schon mal jemand einen Traubenmelomel gemacht und mit welchem Ergebnis
![? :?:](./images/smilies/icon_question.gif)
Je nach Qualität der Trauben. Bei den im Bergischen Land gewachsenen Trauben kaum...Kuli hat geschrieben:Schmeckt man denn bei höherem Honiganteil noch etwas von den Trauben?
Also ich muß Euch wohl unbedingt einmal vom Gegenteil überzeugenfibroin hat geschrieben:Je nach Qualität der Trauben. Bei den im Bergischen Land gewachsenen Trauben kaum...Kuli hat geschrieben:Schmeckt man denn bei höherem Honiganteil noch etwas von den Trauben?
Liebend gerne würde ich die Trauben im Oktober ernten, aber es sind ja die Trauben des Nachbarn (der behauptet die Trauben wären reif) und der läßt sich nicht beirren.Tompson hat geschrieben:Moment![]()
Wenn hier einer Erfahrungen mit der sibirischen Steppe hat, dann ich. Und wenn ich mal mein Oidium-Problem in den Griff bekommen sollte, stecke ich Euch wertemäßig locker in die Tasche![]()
Also ich habe mein Problem mit Oidium zwar nicht beseitigt aber die Pilze verteilen sich scheinbar nicht weiter. Ich habe kräftig mit Ackerschachtelhalm/Tonerde usw. gespritzt. Leider hat es so oft geregnet, dass ich nicht wöchentlich spritzen konnte. Im Frühjahr werde ich sehr zeitig mit dem "Gebräu" anfangen zu spritzen, vielleicht kriege ich die Pilze in den Griff. Habe übrigens den Rest aus der Sprühflasche jeweils auf die Rosen gespritzt und siehe da weder Rosenrost noch falscher Mehltau oder sonstiges mehr zu sehen.
Also meine Meinung mit dem Mulsum ist: Schmeckt nicht nach dem und nicht nach dem. Selbe Meinung wie bei Melomel übrigens. Man hat nix von der Frucht/Traube und nicht vom Honig.
Aber das ist wie so oft Geschmacks- und Ansichtssache.
Leider wird aber aus unreifem Traubenmaterial nicht viel beim Mulsum herauskommen, ich habe diesen Weg wegen plötzlich auftretendem Vegetationsende bei meinen Seyval-Blanc Trauben schon gewählt, die sich in meine restlichen Traubensorten von der Reifezeit her nicht einfügen. Ergab eine nichtssagende Brühe![]()
Vielleicht gelingt es Dir besser, ich bin auf das Ergebnis gespannt, die beste Lösung wäre aber zweifelsohne das Ausreifen der Trauben.