Trüber und klarer Honig

Birgit
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Trüber und klarer Honig

Beitrag von Birgit »

Hallo Actros,

der Einsatz von Sortenhonig kann sich schon lohnen. Unsere Besten Mete sind aus Heidehonig und Edelkastanienhonig. Auch Orangenblüten und Lindenhonig sind Klasse.

Extrem teure Mischhonige zu kaufen lohnt sich meiner Meinung nicht.

Gruß Birgit
Aus dem Feuerquell des Weines, aus dem Zaubergrund des Bechers,
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)

Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!

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Fruchtweinkeller
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Trüber und klarer Honig

Beitrag von Fruchtweinkeller »

Hab mal irgendwo aufgeschnappt, dass die Festigkeit des Honigs vom Verhältnis Glucose und Fructose abhängt. Je mehr Glucose enthalten ist, desto schneller wird er fest. Je mehr Fructose, desto flüssiger bleibt er.
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