Sterilisierter Apfelsaft

[Detlef]

Welche Reizuchthefe sollte man bei einen sterilisierten Apfelsaft nehmen?

[Fruchtweinkeller]

Ob sterilisiert oder nicht ist für die Wahl der Hefe nicht erheblich.

Du kennst unsere Rezepte?

www.fruchtweinkeller.de/Wine/rezepte.html

Dort gibt es auch Hefeempfehlungen. Wenn du zum ersten Mal Wein herstellst solltest du Dir erst einmal die Frage stellen, wie du den Wein stabilisieren willst (sprich wie du eine Nachgärung verhindern kannst), das bestimmt auch die Wahl der Hefe. Siehe dazu Kapitel "Zucker" und "Hefe":

www.fruchtweinkeller.de/Wine/zucker.html
www.fruchtweinkeller.de/Wine/hefe.html