Schon frappierend, die preislichen Unterschiede.
Wok zahlt 22 Cent, lexxa 75 cent pro Liter für den eigenen Apfelsaft.
Klar wollen alle Anbieter leben, auch mobile Mostereien.
Aber...
Muss mich mal in meiner Gegend nach den Preisen umschauen,
bei jeweils 40 Kilo Quitten, Birnen und Äpfeln interessiert mich der Preis schon.
Gruss... Sigi
So, mein Apfelwein ist im Fass
So, mein Apfelwein ist im Fass
Schwäbisches Fünfgängemenü: Ein Zwiebelrostbraten und vier Viertele Trollinger
Der wo koin Wei mog und koin Gsang ond koine luschtige Weiber, der wird nie a Jäger, der bleibt emmer a Treiber
Der wo koin Wei mog und koin Gsang ond koine luschtige Weiber, der wird nie a Jäger, der bleibt emmer a Treiber
So, mein Apfelwein ist im Fass
Hallo wok,
diese natürliche, völlige unbehandelte und naturbelassene Art des Mostens (und seien auch ein paar Wespen dabei - in den Äpfeln sind ja schließlich auch ein paar proteinhaltige Gesellen) ost genau das, was ich suche. Die Nachbehandlung möchte ich doch lieber selbst vornehmen. Der Apfelwein, den ich in den vergangenen Jahren nach Familienrezept angestzt habe (ohne jegliche Art der Behandlung), war wirklich lecker. nur Glasballon ausgeschwefelt, gespült und die vermehrte Hefe rein, dann warten. Keine Probleme mit Pilzen oder ähnlichem.
Jetzt fehlt mir nur noch einer wie Deiner, der meine Äpfel in Saft verwandelt (s. Beitrag "Obst pressen lassen im Raum Dortmund")
Grüße vom Hessen
diese natürliche, völlige unbehandelte und naturbelassene Art des Mostens (und seien auch ein paar Wespen dabei - in den Äpfeln sind ja schließlich auch ein paar proteinhaltige Gesellen) ost genau das, was ich suche. Die Nachbehandlung möchte ich doch lieber selbst vornehmen. Der Apfelwein, den ich in den vergangenen Jahren nach Familienrezept angestzt habe (ohne jegliche Art der Behandlung), war wirklich lecker. nur Glasballon ausgeschwefelt, gespült und die vermehrte Hefe rein, dann warten. Keine Probleme mit Pilzen oder ähnlichem.
Jetzt fehlt mir nur noch einer wie Deiner, der meine Äpfel in Saft verwandelt (s. Beitrag "Obst pressen lassen im Raum Dortmund")
Grüße vom Hessen
Der Wein mit der Pille ist im Becher mit dem Fächer, der Kelch mit dem Elch hat den Wein gut und rein! "Danny Kaye - Der Hofnarr"
So, mein Apfelwein ist im Fass
Wie gesagt, da hilft nur fragen.
Übrigens habe ich meinen Äpfeln vor dem Mosten noch die Proteingesellen entzogen. Wusste nicht ob es schädlich ist oder nicht. Auch angeschlagene Stellen habe ich rausgeschnitten.
Gruss WOK
Übrigens habe ich meinen Äpfeln vor dem Mosten noch die Proteingesellen entzogen. Wusste nicht ob es schädlich ist oder nicht. Auch angeschlagene Stellen habe ich rausgeschnitten.
Gruss WOK
Honni soit qui mal y pense
So, mein Apfelwein ist im Fass
Bei meinen Kirschen hat man mir geraten, mich mit dem Abfischen der Proteine nicht aufzuhalten. Hauptsache, sie kommen irgendwann vorm ins-Glas-Füllen aus dem Wein raus 
Oak ne jechn!
So, mein Apfelwein ist im Fass
... oder werden mitverarbeitet. 
Auf meinen Kirschen sassen dieses Jahr die Proteine mit Stachel hinten. Nun ja dann gabs halt keine Kirschen . . .
Mit den Äpfeln war das kein Problem, da ich vor dem Pressen noch eine Stunde übrig hatte.
Gruss WOK
Auf meinen Kirschen sassen dieses Jahr die Proteine mit Stachel hinten. Nun ja dann gabs halt keine Kirschen . . .
Mit den Äpfeln war das kein Problem, da ich vor dem Pressen noch eine Stunde übrig hatte.
Gruss WOK
Honni soit qui mal y pense