Ziegenmilchlikör??

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Lenilou
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Ziegenmilchlikör??

Beitrag von Lenilou »

Da wir eigene Ziegenmilch haben,suche ich ein Rezept
für Ziegenmilchlikör.Kann mir jemand weiterhelfen ?
Birgit
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Ziegenmilchlikör??

Beitrag von Birgit »

Hallo Lenilou, willkommen im Forum :shock:

Das ist aber ein sehr exotisches Rezept welches Du suchst. Hast Du den Likör selber schon mal getrunken? Dann kannst Du ihn vielleicht mal beschreiben. Konsistenz, Gewürze und sowas...

Ich tippe dabei auf einen Puddinglikör (sowas wie Omas Vanilletraum). Also Milch mit Puddingpulver angedickt und dann Alkohol zugefügt. Liege ich da richtig?

Gruß Birgit
Aus dem Feuerquell des Weines, aus dem Zaubergrund des Bechers,
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)

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Lenilou
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Ziegenmilchlikör??

Beitrag von Lenilou »

Hallo Birgit,
ich habe ihn zwar noch nicht probiert,aber dieser
Ziegenlikör soll wohl so ähnlich sein.
Birgit
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Ziegenmilchlikör??

Beitrag von Birgit »

Hast Du dann Interesse an dem Rezept für den Puddinglikör, kannst diesen dann ja einfach mal mit deiner Ziegenmilch machen :shock:

Gruß Birgit
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Lenilou
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Ziegenmilchlikör??

Beitrag von Lenilou »

Hallo Birgit,
ich hätte gerne dein Rezept mit dem Pudding.
Danke und viele Grüße Lenilou
TiMeJuLe@aol.com
Birgit
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Ziegenmilchlikör??

Beitrag von Birgit »

Hier der Puddinglikör:

Zutaten
1 Pck. Puddingpulver (Vanillepudding. andere Geschmacksrichtungen sind aber auch möglich)
1 Liter Milch
1 Prise Salz
60g Zucker
1 Liter Doppelkorn

Das Puddingpulver mit der Milch dem Zucker und dem Salz zubereiten. Etwas abkühlen lassen und dabei rühren, damit sich keine Haut bildet. Probieren, ob süß genug, eventuell nachsüßen. Danach mit dem Mixer schaumig schlagen und langsam den Korn untermischen. Im Kühlschrank lagern.Sollte in 3 Wochen aufgebraucht sein.

Gruß Birgit


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