Bärenfang-Likör

[Fruchtweinkeller]

Mit Nelken bin ja sehr vorsichtig geworden. Schmecken die 8 Stück denn vor?

[chocolatefreak7]

Ich war so (dumm?) und habe eine ganze Stange Zimt mit dazu, wodurch man jetzt nur noch den Zimt hervorschmeckt. Hab den Zimt dann auch gleich nach einem Tag schon raus aber es war trotzdem schon zu intensiv.

Wenn du es versuchen willst dann könntest du ja mit wenig Nelken anfangen und dann je nach dem wie er schmeckt mit den wenigen Nelken jeden Tag noch eine zugeben.

[Leuchtturmwaerter]

Ja, ja, der liebe Zimt... Ähnliches ist mir auch mal passiert: ich habe versucht einen Pflaumenlikör herzustellen und habe dann auch noch reichlich gemahlenen Zimt (ca. 10 g auf 0,7 l Wodka m. 400 g Pflaumen) beigemischt. Also als Pflaumenlikör ist das Ergebnis überhaupt nicht zu gebrauchen , aber als "Zimtelixier" sehr lecker über Vanilleeis oder -pudding...

Außerdem habe ich jetzt eine "Zimt-Stammlösung", womit ich weitere Ansätze dezent impfen kann

Grüße vom Leuchtturmwärter