Tee-Likör
Verfasst: 15 Januar 2015 16:01
Hallo liebe Likör-fan´s:)
Hab ein intressantes Rezept für Tee-Likör im Internet(chefkoch)gefunden.Es las sich gut,also dachte ich mir,probierst du das ganze einfach mal aus.Es hat sich gelohnt Der Likör hat eine Rotwein-ähnliche Farbe und schmeckt herrlich "Beerig",er ist nicht zu süß und säuerlich im Abgang.Denke dass er je länger er lagert umso besser wird er.Kann ihn mir gut im Sekt oder in eienr sommerlichen Bowle vorstellen.
Hier das Rezept:
1,5 l Wasser(am besten gefiltertes (Britta-Filter)Wasser
250gr oder 84 Teebeutel a 3 gr. Brombeer-Tee(in meinem Fall "Waldzauer-tee" von Lord Nelson)
800gr Kandiszucker
700ml Korn (32%bzw 38%)
3 Fläschchen Zitronen Aroma
Das Wasser mit dem Kandiszucker aufkochen,den Tee dazugeben,24 stunden ziehen lassen.Abseihen,und das Aroma sowie den Korn dazugeben.Abfüllen und 1-2 Wochen nachreifen lassen.
Falls ihn jemand nachmacht sagt mir bescheid,wie er euch schmeckt.Der Likör müsste auch mit jeder anderen Tee-Sorte funktionieren.Bei Schwarz-Tee darf der Tee nicht allzulange ziehen,weil der "Auszug"sonst zu bitter wird.
Viel spaß beim nachmachen und ausprobieren:)
Lg Jewel24
Hab ein intressantes Rezept für Tee-Likör im Internet(chefkoch)gefunden.Es las sich gut,also dachte ich mir,probierst du das ganze einfach mal aus.Es hat sich gelohnt Der Likör hat eine Rotwein-ähnliche Farbe und schmeckt herrlich "Beerig",er ist nicht zu süß und säuerlich im Abgang.Denke dass er je länger er lagert umso besser wird er.Kann ihn mir gut im Sekt oder in eienr sommerlichen Bowle vorstellen.
Hier das Rezept:
1,5 l Wasser(am besten gefiltertes (Britta-Filter)Wasser
250gr oder 84 Teebeutel a 3 gr. Brombeer-Tee(in meinem Fall "Waldzauer-tee" von Lord Nelson)
800gr Kandiszucker
700ml Korn (32%bzw 38%)
3 Fläschchen Zitronen Aroma
Das Wasser mit dem Kandiszucker aufkochen,den Tee dazugeben,24 stunden ziehen lassen.Abseihen,und das Aroma sowie den Korn dazugeben.Abfüllen und 1-2 Wochen nachreifen lassen.
Falls ihn jemand nachmacht sagt mir bescheid,wie er euch schmeckt.Der Likör müsste auch mit jeder anderen Tee-Sorte funktionieren.Bei Schwarz-Tee darf der Tee nicht allzulange ziehen,weil der "Auszug"sonst zu bitter wird.
Viel spaß beim nachmachen und ausprobieren:)
Lg Jewel24