Das Fruchtwein-Forum

Vielleicht müssen wir die Sektdiskussion in einem anderen/neuen Thread fortführen, aber es würde mich doch interessieren, weil ich auch schon am Sektflaschen sammeln bin:
@ Josef: Hast du die Flaschen mit Kronkorken oder mit Sektkorken verschlossen? Um mir den Kronverkorker zu sparen überlege ich auch wie 420 schon bei der Flaschengärung die Sektkorken zu verwenden. Der große Knackpunkt ist für mich, wie man das Degorgieren mit den Sektkorken schnell genug hinkriegen soll. Klassischerweise werden ja doch die Kronkorken bei der Flaschengärung benutzt.

Vielleicht ist 420s Thread zur Apfelsektherstellung der passende Ort, um das weiterzudiskutieren: viewtopic.php?f=34&t=12934

So, auch hier blubbert es wieder

10 Liter Meeren-Mix aus Aronia, Brombeere, Holunderbeere und Jostabeere, der komplette Kältevorrat aus dem Keller. Droht, lecker zu werden!

Viele Grüße,
Sylvia

Seit ein paar Tagen blubbern 4 Liter Apfelfederweißer für meine Party am Samstag.
Es würde ja nicht gesagt dass der Wein "fertig" werden muss um hier aufgezählt zu werden !

Ne, blubbern reicht.

Okay, die Saison geht nun auch bei mir los.

7 Liter Kornelkirsche sind am gären.

Ich war grade einkaufen und da sah ich das Kilogramm Erdbeeren für 2,99 € .
Da juckt es einem schon in dem Fingern auch wenn ich nur noch die 20er Ballone frei habe und das ist dann noch zu viel !

Frische oder gefrorene Erdbeeren? Und wo?

Viele Grüße,
Sylvia

Frische bei Rewe in Dortmund

So, seit heute blubbert es auch wieder (von den Nachgärungen mal abgesehen ).
Letztens habe ich von einer guten Bekannten 2 große Beutel tiefgefrorener Himbeeren geschenkt bekommen. Himbeerwein habe ich bisher noch nicht gemacht, also wurdeves höchste Zeit.....
Es sind so 6 bis 7 Liter.

Tief gefrorene Himbeeren habe ich noch nicht versucht, nur welche direkt aus dem Garten.
Aber ich kann nur sagen, Himbeerwein ist der Hammer. Das ist ein Wein wo ich mir nur mal eine Flasche auf Weihnachten aufmache.

Ich war grade einkaufen und da sah ich das Kilogramm Erdbeeren für 2,99 €

Also 2,00€ pro Kilo habe ich auch schon gesehen. Preislich gesehen geht es also noch billiger. Ein Tipp von mir: Wenn Montag ein Feiertag ist, lohnt es sich definitv Samstags so ca. 1-2h vor Ladenschluss die Geschäfte abzuklappern. Fast alles was dort an Früchten noch nicht verkauft ist, wird quasi verschenkt. Erdbeeren habe ich dort schon für 43cent pro 500g bekommen.

Trotzdem bevorzuge ich die Erdbeeren aus dem Erdbeerland bei mir in der Nähe. Qualität ist dort einfach unschlagbar.

So langsam fängt bei mir der Löwenzahn zu blühen an.
Nach zwei "Grünzeugentferungaktionen" von einer Gesamtzeit von ca. 1,5 Stunden habe ich bisher nur ca. 60 Gramm Blüten .
Wird wohl wieder dieses Jahr nur ein kleiner Ansatz werden, nicht weil keine Blüten da sind sondern meine Lust mich eher verlässt .