2017 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?

Metinchen
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Re: 2017 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?

Beitrag von Metinchen »

Blubbern tut es grad' noch nicht, aber seit vorhin sind 6l Erdbeerwein am Start.
In den letzten blubber Bläschen ist der Ingwer-Melisse (7-8 l)und in der Klärphase befindet sich der Aronia Met (gute 9L).
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Nathea
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Re: 2017 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?

Beitrag von Nathea »

Metinchen hat geschrieben:...
In den letzten blubber Bläschen ist der Ingwer-Melisse (7-8 l)...
Ah, bin auf Deinen Versuch gespannt, auch wenn es sicherlich noch ein Jahr dauern wird, bis Du ihn uns vorstellen kannst ;)

Hier blubbern 10 Liter Holunderblütenwein lustig vor sich hin.

Viele Grüße,
Sylvia
Metinchen
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Re: 2017 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?

Beitrag von Metinchen »

Den Ingwer Melisse muss ich dann nochmal durchmessen und probieren. Evtl. bekommt er in der Klärphase dann noch den Abrieb von ein paar Bio-Zitronen.
Beim letzten nachzuckern hat er noch den Saft von 3 Limonen bekommen, weil die Säure noch nicht passte und das zitronige noch zuwenig war.
Grüße Metinchen :D
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crazy
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Re: 2017 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?

Beitrag von crazy »

Bei mir warten gerade noch 80l Mirabellen-Met auf das Abziehen von der Hefe. Aber wohin zur zwischenlagern? Wenn man das erste mal größere Mengen verarbeitet, da kommen ganz neue Probleme auf einen zu...

Der gleichzeitig angefangene Mirabellenwein ist allerdings schon der Hammer und auf am FWT mit am Start.

Andreas
Flocki
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Re: 2017 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?

Beitrag von Flocki »

120l-Getränkefässe sind günstig zu haben und passen wunderbar auf Sackkarren. Ideal für kurze Zwischenlagerung
crazy
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Re: 2017 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?

Beitrag von crazy »

Ja, in so einem 120er Fass ist er ja jetzt schon. Mein Problem ist eher, wo lagere ich das Zwischenlagerfass zwischen...

Andreas
Igzorn
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Re: 2017 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?

Beitrag von Igzorn »

Ab in die Badewanne... :mrgreen:
Ist das Trinkgefäß erst leer, macht es keine Freude mehr. ... Rechtschreibfehler kommen alle durch dem Handy...
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Chesten
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Re: 2017 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?

Beitrag von Chesten »

crazy hat geschrieben: Mein Problem ist eher, wo lagere ich das Zwischenlagerfass zwischen...
Jaja das gute alte Platzproblem ! Man mückelt das wenn man sich von der Gattin trennt genug Platz im Schuhschrank zu finden ist :lol: .
Hier findest du einen Anleitung wie man seinen ersten eigenen Wein herstellt ( Bebilderte Anleitung) :
http://www.forum.fruchtweinkeller.de/viewtopic.php?f=33&t=12175
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Re: 2017 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?

Beitrag von Fruchtweinkeller »

Im Badezimmer ist plötzlich auch viel Platz :mrgreen:
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The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
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crazy
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Re: 2017 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?

Beitrag von crazy »

Jaja,

...aber Gattin ist ja erst seit letztem Freitag...
...und die Wanne wollte ich ja nutzen, um das Fass sauber zu brausen, wenn da jetzt der Wein zwischenlagert...

Ich seh schon, die Welt ist sowas von ungerecht. Oder ich brauch ein weiteres 120l Fass...

Zu viele Optionen, jetzt ist erstmal relaxen bis zum FWT angesagt

CU

Crazy
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Re: 2017 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?

Beitrag von Nathea »

Kaum steht der Holunderblütenwein zur Klärung im Keller, geht es schon wieder weiter mit den Blubbs:

15 l Johannisbeere-Vanille
20 l (können nach exakter Säureeinstellung noch ein, zwei mehr werden) l reine Johannisbeere

Viele Grüße,
Sylvia
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Re: 2017 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?

Beitrag von 420 »

1. Ansatz in diesem Jahr und auch nur deshalb, weil ein 5 Liter Behälter Aroniasaft angebrochen war und ich ihn nicht ewig angebrochen stehen lassen kann. Bevor der eine Behälter schlecht wird, wird er mit anderen Behältern verwertet:

gestern angesetzt:

13 Liter (3 Behälter) Aroniasaft mit 80 Oe
Säure nach Wasserzugabe gute 6,5 g

Weinansatz 22 Liter

Endlich mal eine kleine handliche Menge, die man noch tragen kann. :lol:

VG
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