Hi, heute möchte ich mich auch mal vorstellen. Ich bin Jörg, bin 37, wohne in Dohna und bin seit Anfang des Jahres auch mit dem Fruchtweinvirus infiziert
Ich folge der Fruchtwein-Homepage und eurem Forum auch seit dieser Zeit und habe ne Menge von euch gelernt, vielen Dank an alle fleißigen Schreiber!
Mein Vater hatte aus seiner Jugendzeit noch 4 Ballons im Keller stehen, meine Mutter hatte den Froster voll Obst von letztem Jahr und beide waren nun froh, diese Dinge los zu werden.
Zurück zum Thema: der erste Ansatz waren 20l Sauerkirsche, welche nun Pulcino-gefiltert (gedankt sei der Fa. Chinello in Italien) in Flaschen weiterreifen und aktuell haben 20l Brombeer/Süßkirsche ausgeblubbert und 25l Johannisbeere/Stachelbeere blubbern gemütlich neben mir. Ich hoffe, daraus wird noch was gutes, da mir hier die Säure noch Sorgen macht.
Nun freu ich mich auf das Obst diesen Jahres, welches ich in flüssige Form umwandeln kann
Euch einen schönen Abend
Jörg
Es gibt einen weisen Spruch auf Erden: Du mußt bedeutend ruhiger werden.