Viognier

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Zaller
50 Liter Wein
50 Liter Wein
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Viognier

Beitrag von Zaller » 31 März 2012 16:11

Ist diese Sorte schon bekannt?

Viognier

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ostarrichi
10 Liter Wein
10 Liter Wein
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Viognier

Beitrag von ostarrichi » 04 April 2012 22:26

Also geschmacklich ist der Wein sehr gut, aber leider auch eher erschöpfend trinkbar. Der hohe Alkoholgehalt macht sich trotz exzellenter Verarbeitung und reifer Trauben spätestens nach dem zweiten oder dritten Glas eher sättigend bemerkbar(so erlebt beim Condrieu von Guigal- 14% oder vom Condrieu vom Chateau Saint Cosme bei 13,5%), mit erfrischender Säure und Trinkfluss spielt sich da weniger ab.

Dennoch sind, wie gesagt die aromatischen Eigenschaften sehr gut, eventuell könnte das kühlere Klima Deutschlands dem "Boliden"-Charakter des Viognier aus dem Loire-Tal ein wenig Fett abgraben. Versuch macht klug.

[Dieser Beitrag wurde am 04.04.2012 - 22:26 von ostarrichi aktualisiert]

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