Das Fruchtwein-Forum

Kleine Frage am Rande...Abpressen geht das auch mit einem normalen Küchentuch (natürlich gewaschen)? Oder welche einfachen mittel werden da empfohlen? Ich würde ein normales Küchensieb evtl. auch ein feineres + ein Küchentuch nutzen.

Klar, das geht.

Du kannst auch einen Handpressbeutel verwendet. Dort kann man die Maische einfüllen und zubinden. Das vereinfacht die arbeit etwas. Bei größeren Mengen ist eine Presse sinnvoll.

Meine ersten Ansätze habe ich auch mit einem Küchentuch abgepresst, das hat durchaus funktioniert. Nimm nicht das neueste, die Farbe des Tuches wird sich verändern.

Das ist ne echte Sauarbeit. Und mach es an einem abwaschbaren Ort...

Ja eben ^^. Naja hab derzeit wirklich nicht das Geld für so viele kleinsartikel ^^. Weis das man solch einen beutel wohl im baumarkt beziehen kann.

Aber ich müsste ja wirklich nur kleine Mengen abpressen. Von daher ^^...

Das Küchentuch ist danach aber nicht mehr sauber zu bekommen das muss dir klar sein !

Es eignet sich direkt für den nächsten Einsatz als Pressbeutel.

Also das stört mich nun wirklich nicht ^^. Rot ist doch eine schön anzusehende Farbe ^^-.

Na ja, die Kosten halten sich bei so einem Pressbeutel schon in Grenzen.
Diesen hier zum Beispiel.
Er hat auch noch größere Brüder, aber die bewegen sich bei etwas über 20€ auch noch im erschwinglichen Bereich und das abpressen geht damit deutlich besser als mit einem Küchentuch. Auch besser zu reinigen.

Josef hat geschrieben: ↑29 März 2018 22:03 Na ja, die Kosten halten sich bei so einem Pressbeutel schon in Grenzen.
Diesen hier zum Beispiel.
Er hat auch noch größere Brüder, aber die bewegen sich bei etwas über 20€ auch noch im erschwinglichen Bereich und das abpressen geht damit deutlich besser als mit einem Küchentuch. Auch besser zu reinigen.

Ich habe mir so einen Handpressbeutel zugelegt und will bald meine Maische damit auspressen.
Mal eine ganz doofe Frage: einfach Trichter auf den neuen Ballon, Inhalt des alten Ballons durch den Beutel und dann mit Schmackes auspressen une möglichst wenig Sauerei machen, i.e. Ansatz in den neuen Ballon kriegen?

Eimer! Und das Zeug nicht drüber halten, sondern im Eimer wringen.

Den Weinling so wie er ist, giesst Du in den Eimer. Im Eimer ist der Sack aufgespannt. Die Flüssigkeit geht durch die Maschen, der Feststoff bleibt hängen.

Meistens ist der Eimer zu klein, also das Flüssige weiter in den Ballon befördern, während Du das Netz fest hältst.

Wenn alles durch das Netz in den Eimer und vom Eimer in den Ballon gewandert ist, dann wringen.

Wichtig: der Eimer darf nicht aus Metall bestehen, sauber ok, das wäre gut und lebensmittelecht, muss nicht.