An einer Kiwi-Pergola sind in meiner Nachbarschaft unendlich viele Früchte gewachsen. So viele, dass die Besitzerin sie zum Verschenken in der Zeitung freigab. Ich habe mich für Früchte angemeldet und konnte in wenigen Minuten etwa 11 kg Früchte ernten, ohne dass der Schwund an der Pergola sichtbar wurde.
Nun, ich werde, da ich genug habe, diese Früchte in Wein verwandeln. Mal sehen, wie der Wein wird, der FWK verspricht mir zwar, dass der Wein nicht nach Kiwi schmeckt, ich versuchs.
Zuerst werde die Früchte ein bis zwei Wochen gelagert, damit sie weich werden und sich besser schälen lassen.
Das zur Pergula. Diese ist bereits blätterlos, die Früchte hängen noch.
Da wir bisher keinen nennenswerten Frost hatten, sind die Früchte noch hart.
Die Ernte.
Kiwi selbstgezogen
Kiwi selbstgezogen
Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.
Re: Kiwi selbstgezogen
Wenn nicht Kiwi pur, vielleicht mit Banane mischen. Die Kiwi macht die Trägheit der Banane wieder flott.
VG
VG
„Nicht alles, was zählt, ist zählbar!“ „Nicht alles, was zählbar ist, zählt!“ Albert Einstein
Filme Wein, Gerätschaften, Projekte und mehr
Filme Wein, Gerätschaften, Projekte und mehr
- Fruchtweinkeller
- Administrator
- Beiträge: 31390
- Registriert: 29 März 2004 00:00
- Kontaktdaten:
Re: Kiwi selbstgezogen
Einer geschenkten Kiwi schaut man nicht... sonstwohin
Könnte man vielleicht auch mit ein paar Kirschen kombinieren.
Könnte man vielleicht auch mit ein paar Kirschen kombinieren.
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
Re: Kiwi selbstgezogen
Der Kiwiwein ist fertig und in der Flasche. Ich habe die Früchte pur vergoren. Der erste Geschmackstest ist gut. Dass es allerdings Kiwiwein sein soll, das kann man nur ahnen, eher schmeckt er wie ein Gewürztraminer. Aber lecker.
Zum FWT werde ich eine Probe mitbringen, dann können sich auch andere überzeugen.
Zum FWT werde ich eine Probe mitbringen, dann können sich auch andere überzeugen.
Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.
-
- Unregistriert
Re: Kiwi selbstgezogen
Wie ist die Farbe? Erkennt man noch einen Hauch grün?
Auf jeden Fall ist es eine wertvolle Verwendung der Früchte und somit immer lohnen. Ich würde auch gerne mal einen Kiwiwein herstellen, aber ich müsste die Früchte kaufen.
Auf jeden Fall ist es eine wertvolle Verwendung der Früchte und somit immer lohnen. Ich würde auch gerne mal einen Kiwiwein herstellen, aber ich müsste die Früchte kaufen.
Re: Kiwi selbstgezogen
Schmeckt und sieht aus wie Traubenwein. So intensiv ist die Kiwifarbe nicht, dass die in den Wein importiert werden könnte.
Aus gekauften Kiwi wäre ich kritisch, Wein zu machen. Die selbst gezogenen hatten noch reichlich Säure, die im Handel angebotenen Früchte sind in der Regel noch saurer.
Aus gekauften Kiwi wäre ich kritisch, Wein zu machen. Die selbst gezogenen hatten noch reichlich Säure, die im Handel angebotenen Früchte sind in der Regel noch saurer.
Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.
-
- Unregistriert
Re: Kiwi selbstgezogen
Neulich habe ich erst GELÖSCHT, dass der Ursprung der Rebsorte Gewürztraminer wohl in Südtirol liegt. War fest der Überzeugung, dass es in Richtung Elsass geht. Die Kombi mit Kiwi kann ich mir aber auch gut vorstellen. Den typischen Duft von Litschi bei dieser Rebsorte habe ich schon oft mit dem Duft einer Kiwi verwechselt. Probieren würde ich den auch gerne mal!fibroin hat geschrieben:Der Kiwiwein ist fertig und in der Flasche. Ich habe die Früchte pur vergoren. Der erste Geschmackstest ist gut. Dass es allerdings Kiwiwein sein soll, das kann man nur ahnen, eher schmeckt er wie ein Gewürztraminer. Aber lecker.
Zum FWT werde ich eine Probe mitbringen, dann können sich auch andere überzeugen.
Zuletzt geändert von Fruchtweinkeller am 13 August 2016 00:04, insgesamt 1-mal geändert.
Grund: Werbung gelöscht
Grund: Werbung gelöscht
- Fruchtweinkeller
- Administrator
- Beiträge: 31390
- Registriert: 29 März 2004 00:00
- Kontaktdaten:
Re: Kiwi selbstgezogen
Werbung ist hier unerwünscht. Das Lesen der Forenregeln ist wohl nicht mehr in Mode?
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert
(Too much coffee man)
The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
(Brandolini's law)
PMs mit Fragen werden ignoriert