ungewolter Dessertwein

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Sauerlump
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ungewolter Dessertwein

Beitrag von Sauerlump »

Bei der herstellung von Tischwein ist mir ein Misgeschick passiert,es ist ein Dessertwein geworden.
Meine Frage kann man im Nachhinein die elende Süße mildern. :schlecht:
mfg Sauerlump
Dunuin
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ungewolter Dessertwein

Beitrag von Dunuin »

Da würde mir verdünnen und nachsäuern einfallen. Wenn die Hefe noch drinne ist, würde es dann vielleicht auch wieder mit dem Gären anfangen, weil dann ja auch der Alkoholgehalt wieder sinkt.

[Dieser Beitrag wurde am 13.11.2011 - 19:16 von Dunuin aktualisiert]
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Josef
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ungewolter Dessertwein

Beitrag von Josef »

Hallo Sauerlump, und Willkommen im Forum.
Ein paar Angaben bräuchten wir schon um dir weiter zu helfen:
-Rezept
-Wie hoch ist der Alc.
-Einfach ein paar Angeben was du bisher gemacht hast.
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