Komische Schicht auf dem wein

[erde]

Hallo zusammen,

bei einem meiner Weine hat sich eine komisch Schicht auf der Oberfläche gebildet.

https://plus.google.com/photos/11263405 … 3935753009

Was könnte das sein?

[fibroin]

Ist das nicht ganz normaler Gärschaum?
In welcher Phase ist denn der Wein?

[erde]

Hallo fibroin,

angesetzt wurde das ganze am 2.6. Aber kann schon sein das das ganze normal ist, sieht ein bisschen aus wie Apfelmuss das Oben schwimmt.

[fibroin]

Ich sehe zur Zeit keinen Grund zur Beunruhigung. Wie gehabt, jeden Tag druchschütteln und regelmäßig die Gärung prüfen.

[erde]

Ok, Vielen Dank