Gift gelber Schaum auf Wikingerblut

[AngusMcGun]

Hallo,
ich mache seit ein par Jahren Honigwein und Wickingerblut.
Habe vor ein par Monaten Wikingerblut angesetzt und nach ca. 1 monat hat sich an einer Stelle der Oberfläche ein Stechend gelber Fleck gebildet.
Zuerst dachte ich es währe Schimmel, doch bei genauem hinsehen stellte ich fest das es Gelb verfärbter Schaum war.
Heute habe ich den Wein abgezogen und er schmeckt normal, trotzdem habe ich ein bischen bammel.
Das Gelb sah aus wie Schwefel.

ich hoffe mir kann jemand weiterhelfen!?
Vielen dank
Andi

[fibroin]

Hallo AngusMcGun,
sowas kann vorkommen. Schimmel gibts nicht bei weit vergorenen Weinen, aber Schaumteppiche. Wo auch immer diese herkommen. Vielleicht Eiweiss, Pollen oder was aus dem Honig. Honig ist ein sehr verschiedenes Produkt.
Wenns schmeckt, mach dir keine Sorgen.

[AngusMcGun]

Danke für die schnelle Antwort. Jetzt bin ich schon etwas beruhigt Danke