Habe vor kurzem die Weinherstellung von meinem Opa übertragen bekommen da er sich mit 88 nicht mehr in der Lage fühlt das alles zu machen.
Habe heute ein paar der Kanister verkostet und bei 2en ist mir folgendes aufgefallen:
Sie sind deutlich heller als die anderen (haben anscheinend deutlich Farbe verloren)
riechen etwas schwefelig und schmecken nach einer Mischung aus Erde und Holz
Ich kann leider nicht viel zur Herstellung sagen und mein Opa kann sich auch an nichts mehr erinnern
was ich weis ist das keine Zusatzstoffe irgendeiner Art dabei sind
was ich vermute womit es zu tun haben könnte ist das eventuell die Kanister nicht sorgfältig genug ausgewaschen wurden.
Was genau ist da passiert, warum ist es passiert, wie kann ich es verhindern dass es noch einmal passiert und kann man es irgendwie wieder "gut" machen oder sind diese Liter zum wegschmeisen ??
Danke schon mal für alle Antworten
mfg
SchabanacK
Sinnvoll wäre eine genaue Beschreibung was wann gemacht wurde und was wann gemessen wurde. Letztlich wird da etwas gewachsen sein was nicht hinein gehört, warum auch immer nur in dem einen Gefäß. Folge dem Ratschlag von Fibroin, es ist wie an der Börse: Gewinne laufen lassen, Verluste abstoßen.