Re: Schraubverschluss und Korken
Verfasst: 09 März 2017 07:17
Ich habe einen schraubverschlossenen Apfelwein aus 2013 von einem "Schwager Heinrich" bekommen. Der war definitiv nicht angerollt.
Der Wein war nicht verkehrt, passende Süße, glasklar, sehr aromatisch. Allerdings bizzelte er ganz leicht, beim Öffnen hatte ich einen Essighauch in der Nase (der sich aber nicht bestätigte) und er war leicht oxidiert. Der Verschluss sa übrigens nicht nach Wiederverwendung aus.
Das zeigt mir, dass man entweder ein professionelles Gerät hat oder statt korkiger Korken andere Probleme bekommen kann.
Ja, ich weiß, einige schaffen das durchaus erfolgreich, aber ein Risiko bleibt.
Der Wein war nicht verkehrt, passende Süße, glasklar, sehr aromatisch. Allerdings bizzelte er ganz leicht, beim Öffnen hatte ich einen Essighauch in der Nase (der sich aber nicht bestätigte) und er war leicht oxidiert. Der Verschluss sa übrigens nicht nach Wiederverwendung aus.
Das zeigt mir, dass man entweder ein professionelles Gerät hat oder statt korkiger Korken andere Probleme bekommen kann.
Ja, ich weiß, einige schaffen das durchaus erfolgreich, aber ein Risiko bleibt.