Neu hier - Filtration mit Hausmitteln

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tbillert
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Re: Neu hier - Filtration mit Hausmitteln

Beitrag von tbillert »

Hallo Jason,

das mit dem "abgehen" habe ich an der Aktivität des Geblubbers im Gärröhrchen festgemacht. Aber nun mache ich ja eh den Versuch, die Sache weitergären zu lassen, schaumermal... :-)

Viele Grüße,

Thomas.
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Kuli
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Re: Neu hier - Filtration mit Hausmitteln

Beitrag von Kuli »

JasonOgg hat geschrieben:

Mit angemessenem Zucker, Temperatur, Trubstoffen und Nährstoffversorgung sind auch 12-13% nach einer Woche kein Problem. Und fertig ist Thema des anderen Threads.
Was bitte packt Ihr in die Maische wenn Ihr Alkoholwerte um 12-13% nach einer Woche habt :hmm:

Da werde ich mit der HP nochmal ganz von vorne beginnen müssen ?-|
Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck den er hinterläßt, ist bleibend. J.W. von Goethe
Schnitzelkauer
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Re: Neu hier - Filtration mit Hausmitteln

Beitrag von Schnitzelkauer »

Ne gute Hefe und viel Liebe und Wärme :-D
Hab meine Mirabelle nun auch nach ner Woche bei 12% abgepresst, geht wie Rakete.
Brombeere vom Dienstag wird wohl am Sonntag schon soweit sein.
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Fruchtweinkeller
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Re: Neu hier - Filtration mit Hausmitteln

Beitrag von Fruchtweinkeller »

Über 10% innerhalb einer Woche ist (für mich) vollkommen normal. Zäh wird es naturgemäß erst im hohen Alkoholbereich.
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The amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
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JasonOgg
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Re: Neu hier - Filtration mit Hausmitteln

Beitrag von JasonOgg »

Kuli hat geschrieben:Was bitte packt Ihr in die Maische wenn Ihr Alkoholwerte um 12-13% nach einer Woche habt :hmm:
Schaust Du z.B. in die Rezepte der Homepage :lol:

Zwischen 6-8kg Beeren/Obst auf 20l
2kg Zucker (nach 3-4 Tagen ein weiteres Kilo)
Antigel (früher Zymex, momentan Natuzym X1)
Hefenährsalz (zur Zeit Vitamon CE)
Aktive Hefe ( zur Zeit Siha 8 Burgunder) aus Gärstarter
Das ganze in einem 30l Gäreimer, der steht - möglicherweise die wichtigste Zutat - im Badezimmer bei eigentlich immer 22-23°C.

Täglich gerührt, nicht geschüttelt :mrgreen:

Die Marken der Zutaten an sich sind nebensächlich, wichtig sind die möglichst optimalen Bedingungen, dann geht die Hefe ab wie Nachbars Lumpi. Wichtig sind, keine Temperaturschwankungen und nicht hungern lassen.

Achja, und mindestens dreimal in der Zeit nackt um den Ballon tanzen :engel:
Kuli hat geschrieben:Da werde ich mit der HP nochmal ganz von vorne beginnen müssen ?-|
Nananana, wer wird denn gleich, das kennst Du doch und kannst es einordnen :tsts:

Aber schaden kann es nicht :mrgreen:
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Metinchen
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Re: Neu hier - Filtration mit Hausmitteln

Beitrag von Metinchen »

JasonOgg hat geschrieben:
Kuli hat geschrieben:Was bitte packt Ihr in die Maische wenn Ihr Alkoholwerte um 12-13% nach einer Woche habt :hmm:



Achja, und mindestens dreimal in der Zeit nackt um den Ballon tanzen :engel:

:
@ Kuli; Ganz viel Wärme und einen aktiven Gaerstarter.

@ Jason Ogg; Warum bietest Du nicht mal zur naechsten FWT einen Workshop an :twisted: :mrgreen:
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Fruchtweinkeller
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Re: Neu hier - Filtration mit Hausmitteln

Beitrag von Fruchtweinkeller »

Besser er als ich :-x :pfeif:
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JasonOgg
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Re: Neu hier - Filtration mit Hausmitteln

Beitrag von JasonOgg »

Metinchen hat geschrieben:
JasonOgg hat geschrieben: Achja, und mindestens dreimal in der Zeit nackt um den Ballon tanzen :engel:
@ Jason Ogg; Warum bietest Du nicht mal zur naechsten FWT einen Workshop an :twisted: :mrgreen:
Das hat bei mir nie einen Unterschied gemacht. Ich befürchte das muss ich den Profis überlassen :mrgreen:
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Re: Neu hier - Filtration mit Hausmitteln

Beitrag von tbillert »

FWT = ?
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Re: Neu hier - Filtration mit Hausmitteln

Beitrag von Bahnwein »

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Re: Neu hier - Filtration mit Hausmitteln

Beitrag von tbillert »

Oh, das klingt spannend! :-) :-) :-)
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Re: Neu hier - Filtration mit Hausmitteln

Beitrag von Chesten »

tbillert hat geschrieben:Oh, das klingt spannend! :-) :-) :-)
Ist es auch ;) ! Ich war dieses Jahr das zweite Mal da und es war wieder super.
Nette Leute lecker Wein und einfach eine super Zeit.
Schau mal hier im Forum nach ganz unten in der Übersicht einen Termin für nächstes Jaht gibt es wohl auch schon aber noch keine Anmeldung.

Neulinge sind immer gerne willkommen wenn du magst nächstes Jahr ist wieder eine FWT !
Hier findest du einen Anleitung wie man seinen ersten eigenen Wein herstellt ( Bebilderte Anleitung) :
http://www.forum.fruchtweinkeller.de/viewtopic.php?f=33&t=12175
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