Holunderblüten sammeln?

[Andre81]

Hallo Allerseits,

ich bin gerade am "planen" was ich dieses Jahr alles vergären will und bin dabei auf das Holunderblüten-Met Rezept gestoßen.

Meine Frage wäre welche Blüten (roter oder schwarzer Holunder) sind empfehlenswert oder ist das egal.

PS.: Ich frage weil beides in der Nähe zur Verfügung steht.


Edit: Fehlerteufelaustreibung!

[Dieser Beitrag wurde am 17.03.2013 - 10:46 von Andre81 aktualisiert]

[Tim]

Ich habe bisher (gleich ob für Pfannkuchen, Sirup, Met oder sonstigen Konsum) immer nur davon gehört, das schwarzer Hollunder genutzt wurde. Habe ihnaber selbst noch nicht verwendet und kann auch nicht sagen ob das Zufall war (bspw. weil roter H. hier gar nicht zu finden ist o.ä..
Viel Spaß beim keltern!

[Fruchtweinkeller]

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