Schwarztee-Met

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tiga
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Schwarztee-Met

Beitrag von tiga »

Hallo
Als Ostfriese trinke ich gerne Tee, auch gerne mit Honig. Es gibt Tee-Bonbons, Teeschokolade und vieles mehr mit schwarzem Tee.
Da die Suche nichts zum Stichwort Tee geliefert hat, hier nun meine Frage:
Hat schon mal jemand versucht Met nicht mit Wasser, sondern mit schwarzem Tee anzusetzen?
Schmeckt das wie erhofft nach Tee mit Honig?
Gruss
Jan

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matzl0505
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Beitrag von matzl0505 »

öhm, da gibts doch genug Threads zum Thema:
Die hab ich auf die schnelle gefunden:
www.razyboard.com/system/morethread-ear ... 661-0.html
www.razyboard.com/system/morethread-sch ... 047-0.html

gruß
Marius
Wie wird das chemische Element Brom gewonnen?

Man nimmt eine Handvoll Brombeeren, lässt diese zur Erde fallen. Die Beeren verbinden sich mit der Erde zu Erdbeeren und Brom wird frei."


Es gibt 10 Arten von Menschen. Die, die das Binärsystem verstehen und die, die es nicht verstehen.

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tiga
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Schwarztee-Met

Beitrag von tiga »

Hallo Marius,

danke, die Suchfunktion taugt wohl nur so weit wie man nen Klavier werfen kann :schlecht:

Damit steht das uebernaechste Metprojekt auch fest :D
Das naechste ist ein Orangenbluetenmet.

Was nimmt man da fuer nen Honig? Normaler Blueten-Misch-Honig?
Gruss
Jan

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Fruchtweinkeller
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Beitrag von Fruchtweinkeller »

Für Orangenblütenmet würde ich Orangenblütenhonig nehmen :D
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tiga
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Schwarztee-Met

Beitrag von tiga »


so weit war ich schon :D
die frage bezog sich eigentlich noch auf den schwarz-tee-met
Gruss
Jan

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Hanisch
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Schwarztee-Met

Beitrag von Hanisch »

da der Teegeschmack eine gewisse Dominanz haben dürfte, würd ich entweder auf nen STandart-Blüten-Honig setzen, um es dabei zu belassen, oder einen kräftigen Waldhonig nehmen... das könnte schön zusammen passen...
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Fruchtweinkeller
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Beitrag von Fruchtweinkeller »

Hatte ich mir ja fast gedacht, ich konnte es mir aber nicht verkneifen :D

Alle nicht zu dominanten Honigsorten würden meiner Meinung nach passen, also zum Beispiel ein unaufdringlicher Mischhonig oder ein Rapshonig. Bei Sorten mit Bitternote oder Harzgeschmack wäre ich zurückhaltend.
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tiga
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Schwarztee-Met

Beitrag von tiga »

Hallo
kann mir gut vorstellen, dass das mit Waldhonig sehr heftig wird. Werde dann also 08/15-Mischhonig nehmen.
Es juckt mich ja schon. Ich glaube ich werfe mal nen Starter an :D
Gruss
Jan

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ziuwari
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Schwarztee-Met

Beitrag von ziuwari »

Hallo tiga,

ist der Versuch bei dir geglückt?

Also ich habe ein Rezept mit Schwarztee und Zitrone. Die nehmen Kleehonig. Es geht aber auch ein anderer heller, reiner Honig wie Rosen- oder Limettenblütenhonig.

Ich werde demnächst mal einen ansetzen.
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tiga
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Schwarztee-Met

Beitrag von tiga »

hallo
ja ist gut gelungen.
Die ersten 10 l haben nicht lange gehalten. Der zweite Ansatz ist nun auch fertig. Siehe hier
Gruss
Jan

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