Seit gestern ist keine ist kein Gärung mehr zu beobachten... es bildet sich nach dem Schütteln gleich wieder eine Klare Schicht...
Wie man auf dem Bild gut sehen kann...
Der Geschmack war Staub trocken aber doch sehr Fruchting... Alc lag bei 12-13%
Da mir der Alc. so ausreicht habe heute mit 1g Geschwefelt... Denke das ich hin in zwei Wochen von der Hefe abziehe und grob Filtern werde... Mal sehen wie er dann aussieht...
Feigen Apfel Honig
Feigen Apfel Honig
Mal verliert man, mal gewinnen die Anderen...honigdieb.com
Feigen Apfel Honig
Ich bin mal auf die endgültige Farbe gespannt. Der wird zwar sehr hell, aber mit einem angenehmen rot-orange Ton. 
„DENK DARÜBER NICHT ALS STERBEN", sagte der Tod.
„DENK EINFACH DARAN, DASS DU FRÜHER GEHST, UM DEM ANSTURM AUSZUWEICHEN.“
Sir Terry Pratchett 1948-2015
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Sir Terry Pratchett 1948-2015
Feigen Apfel Honig
Das bin ich auch... Die Klärung verläuft sehr zügig... Die Hefe hat sich schon in die untere Hälfte zurück gezogen...
Im Algemeinem bin ich sehr überrascht das das alles so schnell von statten gegangen ist...
[Dieser Beitrag wurde am 23.02.2011 - 18:05 von TheHero aktualisiert]
Im Algemeinem bin ich sehr überrascht das das alles so schnell von statten gegangen ist...
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Feigen Apfel Honig
So wie es aussieht klärt sich Wein aus Frischen Feigen super schnell...
Hier mal ein Bild davon wie es jetzt aussieht...(Tut mir Leid schärfer haut es heute nicht hin)
Hoffe ihr könnt etwas erkennen...
[Dieser Beitrag wurde am 24.02.2011 - 22:52 von TheHero aktualisiert]
Hier mal ein Bild davon wie es jetzt aussieht...(Tut mir Leid schärfer haut es heute nicht hin)
Hoffe ihr könnt etwas erkennen...
[Dieser Beitrag wurde am 24.02.2011 - 22:52 von TheHero aktualisiert]
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Ah, kommt ja.
Was schwamm da nochmal obendrauf herum?
Was schwamm da nochmal obendrauf herum?
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Sir Terry Pratchett 1948-2015
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Feigen Apfel Honig
Das Apfel der sich noch verbissen am Rand festhält und nicht ab sinken möchte...
Heute hat es besser hingehauen mit der Schärfe...
Wenn ich heute Abend Zeit habe werde ich versuchen die Feigen in die Flasche zu drücken...
Heute hat es besser hingehauen mit der Schärfe...
Wenn ich heute Abend Zeit habe werde ich versuchen die Feigen in die Flasche zu drücken...
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Feigen Apfel Honig
Wie angekündigt... Habe ich gestern die Feigen in die Flaschen gedrückt...
Ja wie is es gelaufen... Das Grob Filtern war super praktisch kein wiederstand... Das Ergebnis immer noch sehr trübe fast keine Veränderung... Aber dann gings los dachte mich filterst nochmal fein nach ( sch... nach zwei Litern kamen nur noch Tropfen...
) Also alles wieder zurück in Ballon Filter auseinander genommen und die Mittlerin Filterscheiben rein... Lief dann relativ gut... Hat zwar auch ziemlich lange gedauert ( 45min )solange brauche ich normalerweise für die Doppelte menge( war dann dafür schon super klar)... Dann konnte es endlich los gehen... Habe dann Direkt Steril in die Flaschen gefiltert und gleich Verkorkt...
Ach so... ich habe noch mal etwa 0,8g Schwefel zu gegeben und nach dem Grob Filtern mit 550g Honig Die Restsüße eingestellt...
Die werte von meinem Wein lauten...
Säure liegt bei 5,0 g/L
Der Alc. 12%
Da stehen sie meine hart erkämpften 9 Flaschen...
Die Farbe im Vergleich zum Granatapfel
Rechts die Feige links(EDIT: einfach das Bild Spiegeln...
) der Granatapfel... Wie man sehen kann nehmen sich die beiden von der Farbe nichts... Naja die Feige ist etwas dunkler aber da ist ja auch mehr Honig drin...
Ja und der Geschmack... Auf jeden Fall gut nach Honig. Die Feigen kann man schmecken aber ich denke damit die richtig zu geltung kommen braucht der Wein noch etwas Zeit...
Aber im großen und ganzen ist er mir ganz gut gelungen...
JasonOgg sobald mein anderer Ballon fertig ist gehen wieder ein paar Flaschen auf reisen...
[Dieser Beitrag wurde am 28.02.2011 - 21:55 von TheHero aktualisiert]
Ja wie is es gelaufen... Das Grob Filtern war super praktisch kein wiederstand... Das Ergebnis immer noch sehr trübe fast keine Veränderung... Aber dann gings los dachte mich filterst nochmal fein nach ( sch... nach zwei Litern kamen nur noch Tropfen...
) Also alles wieder zurück in Ballon Filter auseinander genommen und die Mittlerin Filterscheiben rein... Lief dann relativ gut... Hat zwar auch ziemlich lange gedauert ( 45min )solange brauche ich normalerweise für die Doppelte menge( war dann dafür schon super klar)... Dann konnte es endlich los gehen... Habe dann Direkt Steril in die Flaschen gefiltert und gleich Verkorkt...Ach so... ich habe noch mal etwa 0,8g Schwefel zu gegeben und nach dem Grob Filtern mit 550g Honig Die Restsüße eingestellt...
Die werte von meinem Wein lauten...
Säure liegt bei 5,0 g/L
Der Alc. 12%
Da stehen sie meine hart erkämpften 9 Flaschen...
Die Farbe im Vergleich zum Granatapfel
Rechts die Feige links(EDIT: einfach das Bild Spiegeln...
) der Granatapfel... Wie man sehen kann nehmen sich die beiden von der Farbe nichts... Naja die Feige ist etwas dunkler aber da ist ja auch mehr Honig drin...Ja und der Geschmack... Auf jeden Fall gut nach Honig. Die Feigen kann man schmecken aber ich denke damit die richtig zu geltung kommen braucht der Wein noch etwas Zeit...
Aber im großen und ganzen ist er mir ganz gut gelungen...
JasonOgg sobald mein anderer Ballon fertig ist gehen wieder ein paar Flaschen auf reisen...
[Dieser Beitrag wurde am 28.02.2011 - 21:55 von TheHero aktualisiert]
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Wieso warst du so schnell? Du hattest vom Ansetzen bis in die Flasche gerade mal 20Tage!?
gruß
Marius
gruß
Marius
Wie wird das chemische Element Brom gewonnen?
Man nimmt eine Handvoll Brombeeren, lässt diese zur Erde fallen. Die Beeren verbinden sich mit der Erde zu Erdbeeren und Brom wird frei."
Es gibt 10 Arten von Menschen. Die, die das Binärsystem verstehen und die, die es nicht verstehen.
Man nimmt eine Handvoll Brombeeren, lässt diese zur Erde fallen. Die Beeren verbinden sich mit der Erde zu Erdbeeren und Brom wird frei."
Es gibt 10 Arten von Menschen. Die, die das Binärsystem verstehen und die, die es nicht verstehen.
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Ja das kann ich dir auch nicht sagen.. Außer das der Ansatz Algemein ganzschön auf Gas gedrückt hat... Ich bin selber sehr Überrascht gewesen...
Aber lieber so als wenn er Ewigkeiten braucht um fertig zu werden...
Aber lieber so als wenn er Ewigkeiten braucht um fertig zu werden...
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Naja, aber richtig fertig war er ja nicht, wenn du für 9 Flaschen 8 Filterscheiben brauchst.TheHero hat geschrieben: Aber lieber so als wenn er Ewigkeiten braucht um fertig zu werden...
gruß
Marius
Wie wird das chemische Element Brom gewonnen?
Man nimmt eine Handvoll Brombeeren, lässt diese zur Erde fallen. Die Beeren verbinden sich mit der Erde zu Erdbeeren und Brom wird frei."
Es gibt 10 Arten von Menschen. Die, die das Binärsystem verstehen und die, die es nicht verstehen.
Man nimmt eine Handvoll Brombeeren, lässt diese zur Erde fallen. Die Beeren verbinden sich mit der Erde zu Erdbeeren und Brom wird frei."
Es gibt 10 Arten von Menschen. Die, die das Binärsystem verstehen und die, die es nicht verstehen.
Feigen Apfel Honig
Na gut da könnte was dran sein...
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Feigen Apfel Honig
Blödes Forum, zensiert Beiträge, also nochmal
Die Granate kenne ich schon.
Aber Spaß beiseite, nachdem ich gestern meine schwarzen Jobeeren durch den Filter geprügelt habe halte ich noch weniger davon, alles sofort zu machen.
Warum soll man dem Wein nicht etwas Zeit lassen.
Ich hätte gerne die Flasche auf der anderen rechten SeiteTheHero hat geschrieben:Rechts die Feige links der Granatapfel...
...
JasonOgg sobald mein anderer Ballon fertig ist gehen wieder ein paar Flaschen auf reisen...
Die Granate kenne ich schon.
Aber Spaß beiseite, nachdem ich gestern meine schwarzen Jobeeren durch den Filter geprügelt habe halte ich noch weniger davon, alles sofort zu machen.
Warum soll man dem Wein nicht etwas Zeit lassen.
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