Farbe

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Kuli
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Farbe

Beitrag von Kuli »

Habe gestern einen Melomel 2014 (dunkle Wald und Gartenfrüchte) geöffnet. Der Geschmack und der Geruch waren super aber die Farbe erscheint mir im Glas doch ganz leicht bräunlich :hmm:
Verkorkt sind die Flaschen mit Twins und der Ballon war in der Klärphase voll.

Also ist diese dunkelrote Farbe die leicht ins bräunliche geht vielleicht normal?
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Fruchtweinkeller
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Re: Farbe

Beitrag von Fruchtweinkeller »

Die wichtigen Fragen, die wir freilich nicht aus der Ferne beantworten können, wären: Hat sich die Farbe denn verändert oder schmeckst du gar eine oxidative Note?
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Kuli
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Re: Farbe

Beitrag von Kuli »

nö, ich kann keine Fehlnote (Sherry) erkennen. Ich meine, dass sich die Farbe nicht verändert hat bin mir da aber nicht so sicher.
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Fruchtweinkeller
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Re: Farbe

Beitrag von Fruchtweinkeller »

Klingt doch als wäre alles in bester Ordnung ;)
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JasonOgg
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Re: Farbe

Beitrag von JasonOgg »

Wenn in der Mischung auch Zwetschgen waren, dann kann das von denen kommen. Die tendieren - je nach Sorte und Reifegrad - gerne in diese Richtung.

Daher kann ich FWK nur zustimmen, freu Dich über den "super Geruch und Geschmack" :clap:
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