Honigwein

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Igzorn
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Re: Honigwein

Beitrag von Igzorn » 22 November 2017 19:15

Wenn es prickelt, bedeutet es, dass die Gärung noch nicht abgeschlossen ist.
Ist das Trinkgefäß erst leer, macht es keine Freude mehr.

Eeic-le
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Re: Honigwein

Beitrag von Eeic-le » 23 November 2017 11:55

Okay ist es da schlimm das Ch ihn schon abgezogen habe und bissen sxhwefelpulfer rein gemacht habe, er steht aber immer noch im gärbalong.ich habe das mal beobachtet gehabt da kahm keine luftblässchen mehr raus, ist das da normal das man das nicht mehr so sieht?

Igzorn
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Re: Honigwein

Beitrag von Igzorn » 23 November 2017 14:19

Jup, das ist der schlimmste Zustand für den Ansatz. Er wird nun noch Monate brauchen, bis die letzten aktiven Hefen den Alkohollevel erreicht haben, bei dem sie inaktiv werden. Den würde ich nicht in die Flasche tun, sondern direkt ins Glas.
Ist das Trinkgefäß erst leer, macht es keine Freude mehr.

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Re: Honigwein

Beitrag von Fruchtweinkeller » 23 November 2017 21:58

Und die lange Standzeit auf der Hefe kann zu seltsamen Geschmäckern führen.
90% of everything is crap... Except crap. 100% of crap is crap.
(Too much coffee man)

Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!

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Re: Honigwein

Beitrag von Eeic-le » 11 Dezember 2017 17:58

Aber ich habe doch die Hefe schon abgezogen gehabt der komplette Ansatz ist raus

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Re: Honigwein

Beitrag von Fruchtweinkeller » 11 Dezember 2017 21:43

Aber wenn es prickelt wird es gären. Und dann liegt die Vermutung nahe, dass da auch Hefe enthalten ist.
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Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!

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