Das Fruchtwein-Forum

In den Tiefen eines Schranks stand noch ein Fläschlein, welches ich vor Urzeiten geschenkt bekommen habe. Den Spender habe ich schon längst aus den Augen verloren, aber das ist ja kein Grund, die Flasche nicht doch mal aufzumachen

Es ist kein Wein, sondern ein Kräuterlikör, und das Zeug ist wirklich genial Es ist nicht so bitter wie die Kräuterliköre hierzulande, mit deutlicher Anisnote. Was genau da sonst noch verwendet wird weiß ich nicht, aber die Mischung ist wunderbar. Dank genügend Restsüße ist das Zeug auch sehr süffig. Süffigkeit führt in diesem Fall freilich zu mehr Genuss und mehr dickem Schädel am Tag danach Egal, das war es wert

Bist du jetzt auf das harte Zeug umgestiegen ?


Ich wollte eigentlich dieses Silvester meinen Taybeerenaufgesetzten auf die Party mitbringen aber ich hörte heute das schon die braune Todesplörre vom Waldmann geholt wurde !
Mit dem Zeug kann man mich jagen ! Heißt ja auch Jägermeister !

Dann behalte ich meinen Aufgesetzten zuhause es soll ja keine Schnapsparty werden !

Kann Likör eigentlich schlecht werden ?

Das Ende harter Jahre erfordert harte Maßnahmen

Ich habe den Eindruck dass Liköre nur langsam oxidieren und damit relativ lange haltbar sind. Warum genau das so sein könnte kann ich dir aber nicht sagen. Hat jemand eine Idee? Chemiker bitte melden! (Löslichkeit von O2 in alkoholischen Lösungen?)

Chesten hat geschrieben: ↑29 Dezember 2017 18:18 Kann Likör eigentlich schlecht werden ?

Wahrscheinlicher ist, das dir schlecht wird, bevor der Likör schlecht wird.

Fruchtweinkeller hat geschrieben: ↑29 Dezember 2017 17:04 Es ist nicht so bitter wie die Kräuterliköre hierzulande, mit deutlicher Anisnote.

Dann kennst du den guten Sankt Hubertus nicht

Ich kenne keinen süssen Likör, der nicht noch viele Jahre spät trinkbar gewesen wäre. Ich vermute einen ähnlichen Mechanismus wie bei Honig. 4000 Jahre alter Honig war angeblich auch noch verzehrfähig. Aber so alt wollte ich nicht werden.

NeoArmageddon hat geschrieben: ↑30 Dezember 2017 23:57 Dann kennst du den guten Sankt Hubertus nicht

Ich muss gestehen: Den kenne ich wirklich nicht.