Erster Löwenzahnwein

Der Lohn der Mühe: Was trinkt ihr gerade, und wie beurteilt ihr den Wein?
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Fruchtweinkeller
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Re: Erster Löwenzahnwein

Beitragvon Fruchtweinkeller » 11 April 2017 21:31

In der Phase gibt's eigentlich noch keine sichtbar herangewachsenen Samen :hmm:
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Josef
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Re: Erster Löwenzahnwein

Beitragvon Josef » 12 April 2017 19:48

Da habe ich bisher auch noch nichts beobachten können. Beim herausziehen hat man nur die gelben Blüten in der Hand.
Sie sitzen nur nicht mehr so fest wie bei einer jungen Blüte.

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Chesten
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Re: Erster Löwenzahnwein

Beitragvon Chesten » 12 April 2017 20:22

Fruchtweinkeller hat geschrieben:In der Phase gibt's eigentlich noch keine sichtbar herangewachsenen Samen :hmm:


Josef hat geschrieben:Da habe ich bisher auch noch nichts beobachten können. Beim herausziehen hat man nur die gelben Blüten in der Hand.
Sie sitzen nur nicht mehr so fest wie bei einer jungen Blüte.


Klar wenn der Löwenzahn verblüht ist sind die Samen hart und holzig aber ich meine die noch nicht ausgereiften Samenansätze.
Die hatte ich letztes mal auch nicht drin und der Wein wurde sehr weich im Geschmack und das Ergebnis möchte ich wiederholen.
Ob das nun einen Unterscheid macht weiß ich nicht.
"Die einzig stabile Währung ist Alkoholsche Gärung" (Das Känguru-Manifest)

Hier findest du einen Anleitung wie man seinen ersten eigenen Wein herstellt:

http://www.forum.fruchtweinkeller.de/viewtopic.php?f=33&t=12175

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Re: Erster Löwenzahnwein

Beitragvon Chesten » 13 April 2017 19:49

Heute hab ich mit 160 Gramm reine Blüten ohne Samen oder Grünzeug neuen Löwenzahnwein angesetzt.
Es sind nach 5 Stunden Mühe, Blüten sammeln , Blüten vom Grün entfernen, kurz Zutaten einkaufen und Wein ansetzen ca. 4 Liter geworden.

Da ich den letzten Löwenzahnwein ca. ein halbes Jahr in der Selbstklärung hatte, die Nix gebracht hat vom klar werden, aber dem dem Geschmack sehr gut getan hat wird der wohl erst nächstes Jahr fertig sein.

Abgesehen von Arbeitsaufwand kostete mich der Wein keine 6 Euro das ist unschlagbar !
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Re: Erster Löwenzahnwein

Beitragvon Nathea » 17 April 2017 08:45

Gratuliere, das war tapfer und Deine Geduld ist bewundernswert :)

Wird das ein normaler Wein oder ein Met?

Liebe Grüße,
Sylvia

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Re: Erster Löwenzahnwein

Beitragvon Chesten » 17 April 2017 13:47

Nathea hat geschrieben:Wird das ein normaler Wein oder ein Met?


Es ist ein ganz normaler Wein geworden wie der Löwenzahnwein auch.
Das Rezept ist hier aus dem Forum.

Nathea hat geschrieben:Gratuliere, das war tapfer und Deine Geduld ist bewundernswert :)


Ich hatte einfach Lust drauf welchen zu machen :D !
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Re: Erster Löwenzahnwein

Beitragvon Chesten » 17 April 2017 13:57

Ich hab mich gerade in den Garten gesetzt und da sehe ich das jetzt schon neuer Löwenzahn gewachsen ist :o !

Das Zeug ist nicht Tod zu kriegen ;) !

Die reinen Blüten lassen sich sehr gut einfrieren so kann man Etappenweise den Löwenzahn ernten.

Dann muss man sich nicht da Zug Stunden hinsetzen und kann das an mehreren Tagen machen.
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