Tinchens weiße und schwarze Johannisbeere

[michast]

Als Tauschwein aus Erfurt mitgenommen geniesse ich gerade weiße und schwarze Johannisbeere von Metinchen. Sylvia hat es nicht so mit schwarzer Johannisbeere, ich liebe sie.

Der Wein ist fruchtig und sehr lecker, nicht zu süß und die schwarze Johannisbeere kommt deutlich durch. Ungewohnt ist natürlich die Flasche mit dem Kronkorken, dem Geschmack ist es aber egal.

Danke, sehr lecker

[Metinchen]

Schön das er Dir geschmeckt hat.
War das eine Flasche mit oder ohne Nachgärung?

[michast]

Keine Ngchgärungg, leckere, reine Johannisbeere mit tollem Aroma

[MetNewbi]

Haben ebenfalls eine Flasche Tauschwein davon ergattert und vor dem Zelt, bei Sonnenuntergang am Ufer der Moldau genossen. War superlecker mit leichter Nachgärung, wofür wir Tinchens Weine so lieben

[Metinchen]

Gestern habe ich fast die Gesamte Produktion von 2015 gefiltert und abgefüllt. Mit einem neuen Paket Filterschichten, doppelt konzentrierter Schwefelbrühe (mit Zitronensäure) und alles extra lange und sorgfältig drin gebadet. Wenn das nun auch wieder Nachgärungen gibt dann, mache ich nur noch völlig durchgegorene Weine .

Aber, MetNewbie: Johannisbeere war nicht dabei , die wird erst dieses Jahr wieder gemacht.

Grüße und schönen Urlaub noch