Hallo Ihr lieben,
Bei mir dauert das alles immer etwas länger. Jetzt ist der Wein quasi fertig.
Er ist aber extrem sauer, hilft es da einfach zu süßen?
Könnte das am Ananassaft gelegen haben und wie lange braucht der Wein bei euch bis er fertig ist?
Im Moment bekommt man sind Ananas recht günstig zu bekommen, ich würde sonst noch einen Ansatz nur mit Früchten also ohne den blöden Saft machen.
Weiterhin noch schöne und ruhige Feiertage.
Ananaswein aus Ananasnektar
Re: Ananaswein aus Ananasnektar
Liebe Grüße
Daniel
Daniel
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Re: Ananaswein aus Ananasnektar
Saftgärungen verlaufen oft etwas langsamer als Maischegärungen, aber die Weinbereitung ist auch kein Wettlauf
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Re: Ananaswein aus Ananasnektar
Hasenbein hat geschrieben:Hallo Ihr lieben,
Bei mir dauert das alles immer etwas länger. Jetzt ist der Wein quasi fertig....
Genau so ist es. Zeit sollte man immer mit einplanen. Und so habe ich heute den letzten Wein von 2015 gefiltert. Quitte 2015 gemischt mit Brombeere 2016.Fruchtweinkeller hat geschrieben:...aber die Weinbereitung ist auch kein Wettlauf
VG
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Re: Ananaswein aus Ananasnektar
Der Wein war ja schon von der Hefe abgezogen. Er schmeck mit dem Zucker etwas besser aber noch nicht so ganz so toll.
Ich habe heute noch einmal Zucker nachgegeben und mal sehen wie er dann schmeckt. Ich hoffe er wird mit der Lagerung besser.
Ich habe heute noch einmal Zucker nachgegeben und mal sehen wie er dann schmeckt. Ich hoffe er wird mit der Lagerung besser.
Liebe Grüße
Daniel
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Re: Ananaswein aus Ananasnektar
Hallo zusammen,
Der Wein ist heute in die Flasche umgezogen. Jetzt soll er ein Jahr ruhen bzw. reifen. Dann wird er probiert.
Der Wein ist heute in die Flasche umgezogen. Jetzt soll er ein Jahr ruhen bzw. reifen. Dann wird er probiert.
Liebe Grüße
Daniel
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Re: Ananaswein aus Ananasnektar
Dann melde dich und lass hören wie er geworden ist
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Re: Ananaswein aus Ananasnektar
Top! Danke fürs Update.
Ist das Trinkgefäß erst leer, macht es keine Freude mehr. ... Rechtschreibfehler kommen alle durch dem Handy...