Bei mir wird Maische und natürlich geschredderte Äpfel, Birnen und Quitten geschleudert. Bei Maischegärung presse ich zuerst im Sack in der Schleuder per Hand, damit der meiste Wein ablaufen kann. Danach muss die Schleuder arbeiten. Dies ist für's Schleudern sehr sinnvoll.Igzorn hat geschrieben:Die Frage nach dem Schleudern bezog sich sogar auf das Achleudern vor dem Entsteinen. Wenn das noch mal fett Arbeit spart... Aber Bohrmaschine ist natürlich auch eine Option
Aus Kirschen, Johannisbeeren usw. habe ich bis jetzt noch keinen reinen Saft geschleudert. Müsste aber auch funktionieren, wenn Antigel seine Wirkung getan hat. Die Steine wären da sicherlich kein Problem.
VG