Größere Mengen Maische abpressen

[KommandeurMumm]

@420

Genau das habe ich mir auch überlegt, bei meinen kleinen Mengen würde es vermutlich sogar reichen, die 18 Liter fassende Presse umzubauen. Der Korb aus Buchenholz mit lackiertem Metall und die Auffangschale sind eigentlich auch zu gebrauchen.

Wenn ich aber - wie Flowie91 - bei Null anfangen müsste, würde ich vielleicht gleich einen anderen Weg gehen. Mir scheint, eine Packpresse, wie sie z.B. Fruchtwasser hat, taugt noch mehr.

[420]

@KommandeurMumm
Ich weiß nicht, wie es bei einer TP-20 oder größer bei einer Maische ist. Da würde ich lieber eine Korbpresse nehmen, die mit Hydraulik (z.B. 20 t. Stempel) versehen ist.
Gründe:
- einfache und schnelle Beschickung (keine Stange in der Mitte)
- Beschickung auch mit Wein, der dann zügig ablaufen kann (Packpresse so nicht so gut möglich)
- bequemere und schnelle Entlehrung gegenüber einer Packpresse, die ja mit mehreren Lagen arbeitet
- Ausbeute wird sicherlich reichen, auch wenn eine Packpresse mehr schafft

@Flowie91
nach oben gehts immer, nach unten woll'n wir nimmer In diesem Sinne.... Bellmer-Winkelpresse und am Ende der Fahnenstange dann einen Dekanter?

Bedenke: größere Gerätschaften haben bei mir nicht unbedingt Zeit gespart. Grund: Die Mengen wurden erheblich größer. Fruchtwasser kann es sicherlich auch bestätigen.

[JasonOgg]

Da würde ich lieber eine Korbpresse nehmen, die mit Hydraulik (z.B. 20 t. Stempel) versehen ist.

Ich hake hier noch einmal nach.

Wie kommst Du auf die 20t? Das entspricht 10 vollbeladenem VW Passat, nur auf kleinerer Fläche

Wie schätzt man den notwendigen Druck, also warum nicht 2t oder 50t?
Braucht eine Korbpresse mehr als eine Packpresse ?

[420]

Habe das angenommen.

Beispiel:
Bei einer 40 Liter Hydropresse bei 2,5 bis 3 bar Druck ergibt dies ca. 20 Tonnen. (Im Netz gelesen)

Wenn ich in einer [urlhttp://www.sengpielaudio.com/Rechner-druckeinh.htm]Umrechnungstabelle[/url] von Bar nach KG gehe, entsteht bei 3 bar bei einer Fläche von 1 m² etwas mehr als 30 Tonnen. Damit hätte die Hydropresse etwas weniger als 0,7 m² Fläche, die Druck ausüben kann.

Damit ich den gleichen Druck auch auf Pack- und Korbpressen erhalte, muss ich wohl bei einer TP40 ca. 15 Tonnen Druck ausüben. Das würde auch mit der Umrechnungstabelle übereinstimmen. Bei den einschlägigen Händlern steht auch dieser Wert.

Berechnung der Fläche (0,4*0,4*3,14=0,5024 m²)
Also 1/2 QM und deshalb auch wohl die Hälfte von 30 Tonnen.

Hoffe, dass ich nicht ganz verkehrt liege.

VG

[Fruchtwasser]

Ich habe bei einer Packpresse mit einer Rostgröße von 50 x 50 cm einen Wagenheber mit 20 Tonnen.
Das ist vollkommen ausreichend. Ich könnte mir vorstellen, dass 12 Tonnen auch reichen. Beweisen kann ich das allerdings nicht.

Ganz wichtig ist es aber, dem Saft Zeit zu geben, dass er aus der Maische auslaufen kann.
Wenn man nach dem letzten Pressen noch eine Viertelstunde wartet, kann man noch zwei bis drei Hübe machen. Dann kommt noch etwas Saft.
Wenn man genug Obst hat, lohnt es sich allerdings nicht darauf zu warten.

Liebe Grüße

[JasonOgg]

Na, dann sollten für 30x30 die 12t eigentlich reichen.

@Fruchtwasser, ich habe Dich nicht vergessen, aber die Quittenflaschen sind immer noch nicht leer.