Die "Rouge" hatte ich mal ganz am Anfang und habe sie gut in Erinnerung.
Die Aromatic hatte ich diese Saison und finde sie gegen Ende ziemlich zickerig. Ich weiß, Fibroin, das betrifft dich nicht
Der Vorteil der Aromatic ist, man bekommt sie für kleines Geld im 100g Pack.
Bioferm Killer (von Bouwland) für jeden Wein?
Bioferm Killer (von Bouwland) für jeden Wein?
„DENK DARÜBER NICHT ALS STERBEN", sagte der Tod.
„DENK EINFACH DARAN, DASS DU FRÜHER GEHST, UM DEM ANSTURM AUSZUWEICHEN.“
Sir Terry Pratchett 1948-2015
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Sir Terry Pratchett 1948-2015
Bioferm Killer (von Bouwland) für jeden Wein?
ich denke, die Hefe gleicht sich seinem Verwender an.JasonOgg hat geschrieben:ziemlich zickerig
Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.
Bioferm Killer (von Bouwland) für jeden Wein?
Du meinst, wenn der Verwender lange gären läßt, dann läßt sich die Hefe mehr Zeit?fibroin hat geschrieben:ich denke, die Hefe gleicht sich seinem Verwender an.
Mal drüber nachdenken, da könnte etwas dran sein.
Momentan habe ich nur noch einen frischen Honigansatz mit der Aromatic, die beiden letzten Dauergärer sind mit der Anchor Vin 7 (PDF) angesetzt und moussieren seit Oktober im Keller bei 18-13°C vor sich hin. Inzwischen haben sie schon wieder 15°C.
„DENK DARÜBER NICHT ALS STERBEN", sagte der Tod.
„DENK EINFACH DARAN, DASS DU FRÜHER GEHST, UM DEM ANSTURM AUSZUWEICHEN.“
Sir Terry Pratchett 1948-2015
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Wie ich das immer gemeint habe, sei dahingestellt.
Ich lasse Fruchtweine nicht über 13 % und Honigweine nicht über 14 % kommen. Daher ist mir das Problem des Gärendes der Hefen ziemlich unbekannt. Natülich geht das nur mit Gebrauch einer Filteranlage.
Die Langgärerweine gibts bei mir nicht mehr.
Ich lasse Fruchtweine nicht über 13 % und Honigweine nicht über 14 % kommen. Daher ist mir das Problem des Gärendes der Hefen ziemlich unbekannt. Natülich geht das nur mit Gebrauch einer Filteranlage.
Die Langgärerweine gibts bei mir nicht mehr.
Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.
Bioferm Killer (von Bouwland) für jeden Wein?
Genau so mache ich das auch.
gruß
Marius
gruß
Marius
Wie wird das chemische Element Brom gewonnen?
Man nimmt eine Handvoll Brombeeren, lässt diese zur Erde fallen. Die Beeren verbinden sich mit der Erde zu Erdbeeren und Brom wird frei."
Es gibt 10 Arten von Menschen. Die, die das Binärsystem verstehen und die, die es nicht verstehen.
Man nimmt eine Handvoll Brombeeren, lässt diese zur Erde fallen. Die Beeren verbinden sich mit der Erde zu Erdbeeren und Brom wird frei."
Es gibt 10 Arten von Menschen. Die, die das Binärsystem verstehen und die, die es nicht verstehen.
Bioferm Killer (von Bouwland) für jeden Wein?
Bei mir schonMatzl0505 & Fibroin hat geschrieben:Die Langgärerweine gibts bei mir nicht mehr.
Nach meiner Erfahrung werden die Weine einfach runder und harmonischer, wenn sie langsam gären und klären. Da wird nichts durchgepeitscht und der Keller ist voll genug. Den Restzucker habe ich bereits eingestellt und brauche nach dem Filtern nicht mehr rumpantschen.
Aber jeder wie er mag.
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Bioferm Killer (von Bouwland) für jeden Wein?
Das eine schließt das andere ja nicht ausJasonOgg hat geschrieben:Nach meiner Erfahrung werden die Weine einfach runder und harmonischer, wenn sie langsam gären und klären.
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Man nimmt eine Handvoll Brombeeren, lässt diese zur Erde fallen. Die Beeren verbinden sich mit der Erde zu Erdbeeren und Brom wird frei."
Es gibt 10 Arten von Menschen. Die, die das Binärsystem verstehen und die, die es nicht verstehen.
Man nimmt eine Handvoll Brombeeren, lässt diese zur Erde fallen. Die Beeren verbinden sich mit der Erde zu Erdbeeren und Brom wird frei."
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