Das Fruchtwein-Forum

Heute bin ich, beim Stöbern in den einschlägigen Shops auf die o. g. Hefe gestoßen. Angeblich ist sie besonders für Fruchtweine geeignet, sowie für Traubenweine aus schwierigen Mosten. Begründung: Sie kommt auch mit nährstoffarmen Mosten zurecht.

Kennt jemand von euch diese Hefe?

Bisher bin ich mit meiner Trockenhefe gut zufrieden. Sie gärt zuverlässig und schnell. Und trotzdem bin ich neugierig.

Kenn ich und bin wenig begeistert. Geschmacklich okay, aber meiner Meinung nach eine sehr instabile Gärung...