Silikon-Stopfen/Sauerstoffmigration

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Dienstag
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Silikon-Stopfen/Sauerstoffmigration

Beitrag von Dienstag »

Hallo.

Wie schaut es bei längerer Standzeit (~6Monate), mit der Sauerstoffmigration durch Silikon-Stopfen hindurch, in den Wein hinein aus?

Ein sauberer bzw. vollflächiger Materialkontakt mit der Halswandung vorausgesetzt, läge die zu überbrückende Materialstärke bei min. ~10mm. Was ja nicht wenig ist.

Andreas
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Fruchtweinkeller
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Re: Silikon-Stopfen/Sauerstoffmigration

Beitrag von Fruchtweinkeller »

Ich sage mal naiv: Wer in einem Kunststofffass lagert muss sich über den Stopfen keine Gedanken machen :mrgreen:
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Dienstag
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Re: Silikon-Stopfen/Sauerstoffmigration

Beitrag von Dienstag »

Hallo.
Gummibärchenverflüssigungskeller hat geschrieben:[...] wer [...]
Genau. Deshalb sind meine Schönheits-Salons aus Glas. Ich denk´ ich ruf´ der Tage mal bei denen an und frag´ nach dem Sauerstoffmigrationskoeffizienten der Pfropfen. :- )

Andererandreas
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Fruchtweinkeller
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Re: Silikon-Stopfen/Sauerstoffmigration

Beitrag von Fruchtweinkeller »

Gummibärchenverflüssigungskeller
Das und die Tanzgeschichte, die werden mir jetzt wohl ewig nachgetragen. Na, ich bin ja selbst schuld :lol:

Ich wage mal zu behaupten: Durch die Sperrflüssigkeit im Gärröhrchen wird viel mehr Sauerstoff eindringen als durch das Material eines Stopfens oder einer Kappe. Es macht also Sinn dort zu erst zu optimieren.
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vladdi78
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Re: Silikon-Stopfen/Sauerstoffmigration

Beitrag von vladdi78 »

Fruchtweinkeller hat geschrieben:
Das und die Tanzgeschichte, die werden mir jetzt wohl ewig nachgetragen. Na, ich bin ja selbst schuld :lol:
*kringelvorlachen*
:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
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