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- 26 August 2006 17:47
- Forum: Gärbehälter
- Thema: alte Glasballons
- Antworten: 2
- Zugriffe: 1023
- 26 August 2006 16:17
- Forum: Met Tagebücher
- Thema: Ein erster Versuch....
- Antworten: 19
- Zugriffe: 4420
Ein erster Versuch....
Geschmacklich lässt sich der Säuregehalt leider nur sehr schlecht einschätzen. Zucker neutralisiert geschmacklich die Säure. Sauer schmeckende Früchte könnten also z.B. vergleichsweise wenig Säure enthalten wenn sie auch einen geringen Zuckergehalt haben.
- 26 August 2006 14:41
- Forum: Met Tagebücher
- Thema: Ein erster Versuch....
- Antworten: 19
- Zugriffe: 4420
Ein erster Versuch....
Da fällt mir doch noch etas ein: Hefenährsalz und Antigel sind drin? Zur Säure: Normaler Weise werden auf 10 L Wein 6 kg Heidelbeeren empfohlen. Mit Deinen 4,5 kg liegst Du zwar unter diesem Wert, aber falls sich die Früchte als sehr sauer erweisen kann es duchaus sein das Du schon im "guten&qu...
- 26 August 2006 00:38
- Forum: Sonstiges zum Thema Wein
- Thema: Wein-Roboter kann Weine unterscheiden
- Antworten: 3
- Zugriffe: 798
Wein-Roboter kann Weine unterscheiden
www.feinschmeckerblog.de/archive … oter_1.php hab dazu etwas in der Glotze gesehen, dort erkannte der Robbi einen Wein und gab dazu eine Beschreibung des Weingeschmacks von sich. Damit wir in Zukunft auch immer genau wissen was wir zu schmecken haben ?-| [Dieser Beitrag wurde am 26.08.2006 - 00:43 ...
- 24 August 2006 18:15
- Forum: sonstige Fragen zum Honigwein
- Thema: Weiße Flocken im Met
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1298
Weiße Flocken im Met
Bei der Diagnose wäre ein Rezept sehr hilfreich
Trinkhorn
Hinweis Lack, dieser Vermerk sollte auf dem Gebinde stehen:
Entspricht der DIN 68861-1C (chem. Beanspruchung). Entspricht den Erfordernissen des § 35 Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetzes.
Entspricht der DIN 68861-1C (chem. Beanspruchung). Entspricht den Erfordernissen des § 35 Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetzes.
- 23 August 2006 23:19
- Forum: Honigwein mit Gewürzen (Metheglin)
- Thema: Mädesüß???
- Antworten: 18
- Zugriffe: 5189
- 23 August 2006 22:52
- Forum: Honigwein mit Gewürzen (Metheglin)
- Thema: Mädesüß???
- Antworten: 18
- Zugriffe: 5189
Mädesüß???
Den Seitenhieb habe ich verstanden
- 23 August 2006 22:51
- Forum: Honigwein mit Gewürzen (Metheglin)
- Thema: Mädesüß???
- Antworten: 18
- Zugriffe: 5189
Mädesüß???
Gefunden
Mist, von Pflanzensystematik habe ich aber keinen Plan
[Dieser Beitrag wurde am 23.08.2006 - 22:51 von Fruchtweinkeller aktualisiert]
Mist, von Pflanzensystematik habe ich aber keinen Plan
[Dieser Beitrag wurde am 23.08.2006 - 22:51 von Fruchtweinkeller aktualisiert]
- 23 August 2006 22:25
- Forum: sonstige Fragen zur Praxis
- Thema: Wasser im Ansatz
- Antworten: 15
- Zugriffe: 2735
Wasser im Ansatz
Wenn Du Dich an die Angaben zum Gärstart bei den Rezepten hälst kann eigentlich nicht schief gehen.
- 23 August 2006 21:34
- Forum: sonstige Fragen zum Honigwein
- Thema: Nachzuckern bei schwarzen Blut
- Antworten: 20
- Zugriffe: 3515
Nachzuckern bei schwarzen Blut
Wie soll dat nur wigger jon? Anna, ming Droppe!
- 23 August 2006 21:16
- Forum: Messgeräte und ihre Anwendung
- Thema: Säurebestimmung bei roten Weinen
- Antworten: 14
- Zugriffe: 3971
Säurebestimmung bei roten Weinen
Der Beitrag hat ja einen knackigen Titel und ist gut einsortiert, den finden wir wieder