Das Fruchtwein-Forum

Gerade erst halb Zehn und schon wieder ein bisschen schlauer
Dachte schon die Wein-Sterne haben was mit dem Keltererfolg zu tun.
Da werd ich in zukunft mehr schreiben, das ich auch mal ein paar Wein-Liter bekomm

Hallo an Euch, ich baue mir zur Zeit eine Weinlaube und will demnächst ein paar Reben kaufen, wahrscheinlich Solaris. Möchte eine schönen Weißwein daraus keltern. Jetzt meine Frage: Was ist eher zu empfehlen, Pfropfrebe oder Container-Pflanze. Kurze Info zum Standort: Thüringen, 35km nord-westlich v...

Hallo erst mal,

ich hab da mal ne allgemeine Frage an die Foren-Macher!
Bei den Anfragen ganz links unter Autor ist eine Wein Liter-Angabe, wie entsteht die ???
Ich hab schon bei meiner Profil-Einstellung gekuckt, aber nix gefunden.
Bei mir steht 0 Liter Wein

Schönen Gruß, donges 64.

Herzlichen Dank erstmal für die Superschnelle Antwort, und das zu der Uhrzeit. Ihr seit sooo gut!!!
So werd ich das dann mal probieren. Mal sehen was draus wird.
Ich werd mein Ergebniss zu gegebener Zeit bekannt geben.

Tschüß und viel Spaß beim Winzern!

Danke erst mal für den Verweis auf die Seiten. Nur, so richtig schlauer bin ich da auch nicht geworden. Also, ich will Rotwein mit Barrique-Karakter machen! Tuhe ich die Eichenchips schon bei der Maischegärung, nach dem Abpressen oder erst nach dem Abziehen von der Hefe, in der Klärungsphase, rein? ...

Hallo liebe Hobby-Winzer, Meine Schwester hat eine alte Weinrebe am Haus, keine Ahnung weiche Sorte, mit roten Trauben, die ich seit zwei Jahren ernte und mit Erfolg zu Rotwein mache, der auch schmeckt. Demnächst ist es wieder so weit, es werden gut 40-50kg Trauben gelesen und verarbeitet. Nun meine...