Das Fruchtwein-Forum

Hervorragend

Ich bin ziemlich sicher, dass ich noch eine Flasche finden werde

Ich werde versuchen daran zu denken. Hast du auch noch eine Flasche? Es wäre nicht schlecht wenn wir die parallel kosten könnten. Mit Feigen aus dem eigenen Garten schmeckt es womöglich besser.

Feige ist nicht einfach, das weiss ich aus eigener Erfahrung, da ich ein paar Kilo jedes Jahr von meiner Nachbarin abstauben und in Wein verwandeln darf. Weil ich aber das äußerst dezente Aroma sehr gern mag, würde ich mich echt freuen, wenn Du wirklich eine Flasche (oder zwei) mitbringen würdest. I...

Eigentlich gab es den Gestern im Glas, aber was soll's ;) Wie der Titel schon sagt: Ein Wein aus frischen Feigen, zur Abwechslung nicht so ein Trockengedöhns. Das Fleisch der Früchtchen wurden liebevoll herausgeschabt und mit wenig Wasser angesetzt, Säure- und Zuckermanagement wie üblich, Endalkohol...

1. Sahne

Schön dass nach so langer Zeit noch eine Meldung kommt
Und weiter so

Hallo Michael, ich habe bereits im dritten Jahr Feigenwein produziert. Den ersten diesbezüglichen Versuch hatte ich geteile - die Hälfte mit, die andere ohne Schale. Beides wurde vor 2 Jahren auf einer Fruchtweintagung verkostet. Die Weine schmecken ...

Das hört sich wirklich lecker an, top.
Frankfurter Raum ist leider zu weit weg, um deine übrigen Feigen regelmäßig einzusammeln.

Guten Abend, naja, jetzt hat es quasi fast 1 Jahr gedauert bis ich mir mal überlegt habe daß ich mal Bericht erstatten könnte. Der Feigenwein 2017 ist vortrefflich geraten. Geklärt hat er sich von selbst, das ging sogar recht schnell. Gefiltert musste er auch nicht werden, er wurde in Flaschen ...

Guten Tag,

das Gährröhrchen war`s. Ausgetauscht, jetzt blubbert`s auch im Röhrchen, na also.

Vielen Dank für die Hilfe, ich werde weiter berichten wie es mit dem Feigenwein weitergeht.

Gruß

Michael

Ok, ich muss Mal drauf achten. Bisher toi toi toi noch nicht eins.