Das Fruchtwein-Forum

Na dann hoffe ich Mal das sich das ruhig verhält, hab nicht mehr so viel Platz in dem Gärbehälter werde es oft kontrollieren, Erdbeer wein braucht ja zum Glück nicht so lange

Update: es blubbert!
Alles Schwebstoffe wurden an die Oberfläche gedrückt und es hat sich schön in 2 Phasen getrennt. Ein groser "Blubberer" alle 10 sec. Und ich hoffe es werden noch mehr wenn die hefen richtig aktiv werden.

Alles klar dann warte ich Mal noch ab. Ich habe nicht übermäßig püriert, die Kerne sind soweit ich das gesehen habe noch heil. Alles klar dann werde ich die Früchte das nächste Mal nur schnibbeln.
Danke für die Antworten.!

Ja das dachte ich mir auch aber eventuell gibt es ja auf die Fungizide bezogen bereits Erfahrungen, hätte ja sein können.
Alles klar dann warte ich einfach Mal ab und hoffe die überleben den Zucker..

Hello, ich habe bis jetzt nur Met und Apfelwein gemacht, das hat bis jetzt auch immer super funktioniert. Nun wollte meine Freundin Mal einen Erdbeer wein und ich dachte ich probiere das mal :D Mein Ansatz war: 15ml Antigel 4 g hefenährsalz Eine Packung Kitzinger trockene weinhefe ( weiß Grad nicht ...

Habe über die nachzuckermethode das Maximum an Alkohol rausgeholt, die Gärung wurde eingestellt, Zucker wurde nicht mehr umgewandelt und die Hefen haben sich unten als Belag abgelegt. Klar stimmt CO2 ist schwerer hab ich gar nicht mehr dran gedacht. Ich studiere Biologie aber wenn man von einer ande...

Okay danke für die schnelle Antwort!
Dann liegt es wohl wirklich daran dass der Wein im gärkolben kaum mit Sauerstoff in Verbindung kommt. Dann sollte ich mir mal neue stopfen kaufen, ich glaub so zu 100% sind die nicht mehr dicht

Interessant ich wusste gar nicht das die Temperatur sogar so hoch sein soll, irgendwie hatte ich max 22°C im Kopf . Hab aber nochmal nachgeschaut und mit 25 kommen die Racker ja auch sehr gut klar. Meine stehen an der Heizung und ich hab da schon immer Angst das sie zu heiß werden. Ich hab tatsächli...

Hallo, ich habe gerade meinen ersten Apfelwein zum kühlen abgestellt, damit sich die Hefen absetzen können. Geschwefelt, säure und Zucker sind bereits richtig eingestellt und nun heißt es warten. Mein kieselol kommt leider erst die Tage, ist das problematisch wenn ich es erst nach ein paar Tagen daz...

Also erstmal zur Verbesserung, ich meinte den 26.12, nicht den 26.04 😅 Danke für die Antworten :) Zu dem Honig: der Imker ist ein Freund von uns, er wollte mich sicher nicht abziehen. Er macht aber selbst Met und meinte das das mit dem gut funktioniert. Mir selbst schmeckt der Honig auch besser als ...

Hallo, ich bin neu hier und hätte ein paar Fragen zum ersten eigenen Honigwein Versuch. :) Ich habe in den letzten Monaten immer wieder Videos zur Metherstellung gesehen und mir gedacht, ich probiere das auch "einfach" Mal. Angefangen habe ich mit einem Rezept aus dem Internet: 2 Liter Apf...