Das hört sich für mich jetzt leider weniger gut an, hab ich denn dann eine andere Möglichkeit die Säure einigermaßen genau zu ermitteln?
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- 07 Januar 2024 22:04
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- 07 Januar 2024 20:31
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Re: Ersten Beiden Versuche
Update :lol: Habe die Säure gemessen: Im Ansatz von Maracuja und Schwarzer Johannisbeere , die erste mir ersichtlichen Verfärbung Richtung Grün trat bei 6.5g/l auf bei 7 ging es schon ins blaue , also habe ich entschieden das er irgendwo dazwischen liegen sollte und habe bei diesem Ansatz keine Säur...
- 07 Januar 2024 14:13
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Re: Ersten Beiden Versuche
Danke für den Link , das beruhigt mich doch etwas bezüglich meiner Sorgen betreffend des Sauerstoff Kontaktes
Dann werde ich heute Abend mal austesten wie ich mit dem Acidometer klar komme und dann ggf. Nachsäuern falls das bei den doch eher Säurelastigen Früchten nötig ist
Dann werde ich heute Abend mal austesten wie ich mit dem Acidometer klar komme und dann ggf. Nachsäuern falls das bei den doch eher Säurelastigen Früchten nötig ist
- 06 Januar 2024 19:49
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Ersten Beiden Versuche
Hallo ich wollte euch meine beiden Ersten Ansätze einmal vorstellen, da ich noch neu bei dem Thema bin freue ich mich über jegliche Anmerkung :lol: Vorab hab ich nur die Rubrik Tagebücher bei Met gefunden , ich habe 2 Fruchtweine aufgesetzt hoffe das passt hier trotzdem hin :?: Ansatz 1 5.1.24 (Himb...