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- 15 Dezember 2023 10:11
- Forum: Essigherstellung
- Thema: Essig mit Acetaldehyd genießbar?
- Antworten: 1
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Essig mit Acetaldehyd genießbar?
Hallo zusammen, ich habe dieses Jahr zum ersten mal Essig gemacht. Ich habe mir einen kleinen Fessel Generator gebaut mit dem ich 50L Apfelessig produziert habe. Soweit hatte auch alles funktioniert, der Apfelsaft ist gut durchgegoren auf 6,5% Alk. und die Essigmutter hat sich schnell ausgebreitet. ...