Das Fruchtwein-Forum

Wenn auf diese mehrmals hingewiesen wird, und du sie trotzdem nicht liest, dann wird es mir irgendwann zu blöde, sorry. edit: Alles schon mal dagewesen, https://forum.fruchtweinkeller.de/viewtopic.php?t=5469#p75032 edit edit: auch Gebrauchsanweisungen können interessant sein, mein erster Treffer be...

Dass du mit einem Messgerät zwei Weinparamenter in derselben Lösung misst kommt dir nicht mistig vor? Das kann nicht klappen, siehe Homepage, Kapitel "Analytik". Hefe kann sich nicht aktiv bewegen. Lässt die Gäraktivität und damit die Durchmischung durch Gasbildung nach, so setzt sich Hef...

Nehmt es mir nicht für übel jungs. 😅 Wenn ich diesen Satz richtig verstehe, glaubst du unsere Empfehlungen nicht? . Nein. Ich meinte es eher so, dass ihr mir meine Unwissenheit nicht übel nehmen sollt. 😅 Also ich danke euch außerordentlich für eure Antworten. Sorry das ich nicht alles beantworte. I...

Hallo. Ich bin’s. Der mit dem ganz besonderen Wein. 😅 Spaß beiseite. Ich habe Zucker– und Alkoholgehalt mit einem Refraktometer gemessen. Ich meinte natürlich 14 Prozent. Sorry ^^ Gezuckert habe ich das letzte mal vor 6 oder 7 Wochen. Verstehe ich das richtig: Ich setze den Frischen Saft an und lass...

Hallo. Danke für die Antworten. Also ich habe : – schon 2 mal Zucker hinzugefügt (flüssig, gekocht) – schon 3 mal abgezogen – einen Alkoholgehalt von 14 Promille – einen Zuckergehalt von 7 Brix, ca 27 grad oechsle Im Moment stehen sie bei 19 grad im Heizungsraum. Meint ihr, der Wein fängt wieder an ...

Hallo. Mein erster Beitrag. :) Ich habe Apfelwein im Keller stehen. 55 Liter in 3 Kunststofffässern. Er schmeckt sehr lecker und riecht auch gut. Ich möchte jetzt die nur noch leichte Gärung unterbrechen um ihn anschließend mit Gelantine und Kieselgur zu schönen. Jetzt habe ich erstmal 0,8 g Schwefe...