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- 03 Oktober 2023 10:20
- Forum: Weinfehler und Weinkrankheiten
- Thema: Wein keine sichtbaren und geschmacklichen Fehler, jedoch Schimmel im Gärspund
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Wein keine sichtbaren und geschmacklichen Fehler, jedoch Schimmel im Gärspund
Liebe Forengemeinde, ich habe letztes Jahr einen Apfelwein angesetzt, dabei hatte ich im Gärspund das bekannte Gemisch aus schwefliger Säure. Im Wein selbst die passende Reinhefe und Hefenährsalz. Als gegen Weihnachten auch der Nachzuckerungsprozess beendet war, habe ich auch mich nicht mehr um das ...